鄂州市为全力发展特色水产养殖，结合城乡一体化建设，实施“扶持一个大户，一片基地，带动一方渔民，致富一方百姓”，发展“一村一品、一乡一品”特色养殖，不定期聘请省级专家、市级养殖能手，到重点渔业镇（乡）、村举办特色养殖技术培训班，并为渔民们提供苗种、饲料、肥料、病害防治等技术服务和信息服务，充分调动科技人员和养殖能人的积极性，形成市、区科技人员与养殖能手互动机制.鄂州水产·白刁鳜鱼香飘飘。“鄂城鳜鱼”（俗称“鄂城桂鱼”），产地水域主要是鄂州梁子湖和90里长港，梁子湖和长港湖港相连，与鄂州长江相通。

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　　淡水养殖优势较多——投资小，饵料转化率高，产量高，收益大，价格相对稳定，养殖的品种选择面广，可因地制宜，利用低洼、低产塘，也可改造成高标准、高规格的集约化鱼塘！水稻种植和水产养殖有机结合、优势互补、综合利用效果凸显，随着稻（藕）渔综合种养、立体农业、生态农业、循环农业技术的推广，在收获多种农产品的同时，还能收获水产品，实现“一水两用、一地多收”！特别是绿色的流水养殖槽和陆基推水集装箱养殖项目，能引入大量的资金投入，改善乡村基础设施，治理好蒋明健农村环境，美化村容村貌，增加农旅项目和景点，开展游钓渔猎活动，开发鱼类特色美食餐饮，促进产业发展。

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　　企业积极打造生态水产养殖基地，高品质种质保育基地，挖掘梁子湖水域水产产业化开发价值潜能，打造绿色生态特色的当地企业品牌，为实现水产养殖可持续发展做贡献！在我国经济实现快速进步之后，畜牧养殖行业也实现了突飞猛进，吸引了众多人员、企业加入!水产养殖行业作为畜牧养殖的重要组成部分，成为沿海、沿江河地区农民的项目!水产养殖与其他养殖项目相比：1）资源优势梁子湖区拥有丰富的自然河水资源，水库资源丰富，经化验分析，符合渔业水质标准，为发展虾蟹、鱼类养殖提供了有利条件！

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　　2）环境优势梁子湖区的气温也是一大优势，随着水土保持治理力度加大，生态环境保护措施的加强，90里长港水体清澈，水质纯净，无任何污染，90里长港和梁子湖的水域非常适合鳜鱼的生长!该区域四季分明、雨量充沛、光照充足。3）效能优势梁子湖区的水资源丰富，水里也富含各种利于鱼类成长的矿物质，鱼类成长周期也会大大缩短。当然因地而异，很多地区拥有更加多的水产养殖优势.水产养殖将会成为养殖的重要内容.梁子湖区淡水养殖是以淡水水体为空间，投入饲料、肥料或依赖水中天然饵料，采用各种措施，饲养鱼类或其他水产动物，获得鱼产品或其他水产品的经济活动。

　　该水域鳜鱼生长已有1200年历史，公元1972年，鄂城鳜鱼、银鱼、鲫鱼、武昌鱼等被湖北省列为高品质鱼种。鄂州市梁子湖区水族皇宫水产养殖专业合作社是2012年成立，已经有11年的历史，是一家集水产养殖、虾蟹养殖批发、渔业捕捞繁育养殖、加工销售为一体的现代化企业，企业利用梁子湖水域进行鱼类，虾蟹类养殖，主营业务有渔业捕捞；天然水域鱼类资源的人工增殖放流；水产苗种生产；食品生产，同时还做一些家禽养殖，鸡蛋销售等等，企业致力于打造成当地品牌企业，带动当地居民经济的发展，造福于家乡!2013年中央一号文件首次提出“家庭农场”概念。2014年2月，农业部下发了《关于促进家庭农场发展的指导意见》，从工作指导、土地流转、落实支农惠农政策、强化社会化服务、人才支撑等方面提出了促进家庭农场发展的具体扶持措施。“家庭农场”已经成为畜牧养殖业及各地政府关注的焦点，再加上各地政府在推动畜牧业发展中通过支持家庭农场建设做出的成功案例，让很多农民对这种养殖模式蠢蠢欲动。有业内人士认为，中央鼓励发展“家庭农场”，会对畜禽养殖行业产生巨大影响，在行业饱受“疯牛肉”、“病死猪”等事件困扰的局面下，或许会带来新的机遇。