生鲜商品的特点、保存条件基本相同，需要保鲜、冷藏、冷冻；属于散装商品并需要用称重打条码方式售卖；保质期比较短；同时在消费习惯上也有很大的关联性。生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。在生鲜超市的实际管理中通常将生鲜商品成为生鲜三品，或生鲜物品！生鲜三品是指蔬菜肉类和水产！生鲜物品是在生鲜三品的基础上增加面包和熟食产品！观察超市生鲜区结合人们日常生活所需生鲜商品具体可以包括：水果蔬菜，肉及肉制品如及乳制品水产品，禽类.

　　云南处于低纬度高原，地理位置特殊，地况地貌复杂，山高谷深，沟壑纵横，河流纵横！南低北高，相差6600米！所以，经常会出现那边酷热，北部寒冷的气候!云南，简称云（滇），省会昆明，位于中国西南的边陲，是人类文明重要发祥地之一!生活在距今170万年前的云南元谋人，是截至2013年为止发现的中国和亚洲较为早人类。云南省地处中国西南地区，气候多样、地势复杂，这里的蔬菜品种也非常丰富。以下是一些在云南常见的蔬菜：圆白菜：圆白菜在云南省生长良好，颜色洁白、清甜可口，营养价值高！

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　　加工类生鲜商品如米制品、面制品、豆制品等和熟食.以下是一些主要的生鲜种类：水果：水果是指带有甜味或酸味的植物果实，比如苹果、香蕉、橘子、草莓、芒果、柚子等！蔬菜：蔬菜是指绿色植物中可以食用的部分，包括叶菜类、根茎菜类和果实类等!比如白菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、土豆、黄瓜等！禽肉类：禽肉是指鸡、鸭、鹅、火鸡等禽类动物的肉类！其主要产品包括鸡肉、鸭肉、鹅肉等。猪肉类：猪肉是指猪的各种肉类，包括猪肉、猪肝、猪蹄等!

　　牛羊肉类：牛羊肉是指牛、羊等畜类动物的肉类，包括牛肉、羊肉等。海鲜类：海鲜是指生长在海洋中的各种动物和植物，包括虾、蟹、贝类、鱼类等.其中比较常见的有海参、大闸蟹、龙虾、鲍鱼、黄鱼等!蛋类：蛋类是指家禽（如鸡、鸭、鹅）或其他动物所产卵类产品.包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。奶制品：奶制品是指通过牛、羊、马等动物提取的乳汁，经过加工而成的一类食品，包括牛奶、酸奶、奶酪、黄油等.总之，生鲜品类多样，具有丰富的营养价值，是人们日常饮食中不可或缺的重要组成部分。

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　　同时，在购买蔬菜时需要注意选择新鲜、有机、无工业污染的产品，做到科学存储和安心食用！云南省是一个以高原山地为主的省份，地形的类型较为多样化，包括高原、山原、高山、中山、低山、丘陵、盆地、河谷等!云南省的地势跟中国整体的地势差不多，西北高而东南低。全省较为高峰是西北部迪庆藏族自治州德钦县的梅里雪山，海拔6,740米!云南省地处中国的西南边陲，气候多样，地形复杂，土壤肥沃，因此这里种植了众多品种的水果。

　　蒜苗：蒜苗是云南省的传统名特产，色泽鲜绿、口感清香，富含丰富的蛋白质和维生素C！彩椒：彩椒在云南省种植面积大，颜色鲜艳、口感脆嫩，被广泛用于制作沙拉和炒菜。10!土豆：土豆在云南省也很常见，是重要的食用和工业原料，含有多种营养成分!1青椒：青椒味道清甜、口感爽脆，营养丰富，常用于烹饪中!1蘑菇：云南的蘑菇品种多样、数量丰富，如木耳、金针菇、香菇等，在菜肴中常被用作调味料！总之，云南省的蔬菜品种繁多、品质优良、营养丰富，不仅满足了当地居民的需求，也成为了重要的对外贸易产品!