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不好的鸭子色泽红亮外皮脆嫩,肉质紧实,麻辣鲜香!滑肉滑肉是在当地是非常有名的一道菜,肉质滑嫩细腻,汤汁特别鲜美,味道浓郁是那种吃一次就让你忘不了的味道!3南充米粉南充米粉在当地是非常有名的一种美食,料汁的种类比较丰富有牛肉的,牛肚的,非常的鸡杂鸡丝的,每一种都有特别的味道。万家腊肉万家腊肉是传统工艺,制作香味十分浓郁,而且色泽红亮,看上去就非常有食欲.对于爱吃腊味的人来说是必不可错过的美食!营山油腐这道当地传统的小吃,至今已经有200多年的历史,采用多道工序制作,色泽金黄,外皮酥脆,里面柔软,口感特别丰富。
万家腊肉南充非常特色的土产品之一,包含腊肉、腊猪排骨、腊猪舌、腊猪肝、腊尾、香肠、腊猪头、腊猪耳、腊猪脚等二十多个系列的品种,腊肉风味特别,营养丰富,长期保持香味,肉质不变.河舒豆腐历史悠久,相传清顺治年间就有了名气,一直以来受人们喜爱,制作工艺繁复,种类多样,色香味俱全!凉面是营山县的传统名优小吃,因其面条细嫩清爽,佐料香辣味浓,色香味俱佳而远近闻名,色鲜味美,有着悠久的历史,是当地鼎鼎有名的特色小吃!
四川周边南充美食特产
胭脂萝卜从根须、表皮到肉全体色泽一致,因似女人使用的胭脂而得名,肉质致密、脆,微辣,回味甜。仪陇酱瓜以菜瓜和酱为主要原料,采用特殊工艺精制加工而成,其色泽晶莹,有透明感,通体一色,脆而不腻,细嚼慢咽,清香回甜。张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一,色、香、味俱佳,剖其横格,轻撕切面,如银丝松针相联,细细咀嚼,其味无穷。白糖蒸馍以高品质白面为原料,用酵母发酵而不用碱,可以做成各种形式的馍,如寿桃、尖塔、鸽子等,吃起来口感绵软,热吃嚼而不粘,冷吃酥散爽口,回笼再蒸,与鲜馍一样!
我们推荐四川周边南充美食特产
南充锅盔灌凉粉南充锅盔灌凉粉,是四川省南充市有名的传统特色小吃!其有着千年的历史,源于唐代官兵在为武则天修建乾陵时,烹食困难几乎没有吃饭的时间,所以官兵以头盔为炊具来烙面饼,故得名“锅盔”.该品既有新鲜出炉锅盔的香脆,热气腾腾,又有川北凉粉的晶莹剔透,麻辣绵软,芳香可口,颇具特色!南部烧麦南部烧麦,是四川南充地区的特色美食,南部烧麦具有皮薄馅丰、造型美观、荤素兼备、营养丰富的特点!烧麦因其皮薄,熟制后皮料浸油呈半透明状,透过皮亦可见其馅而得名.
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顺庆卤鸭子顺庆卤鸭子,是南充顺庆区的一道特色美食。顺庆卤鸭子,是四川卤制品中的上品,这种卤鸭的配方别具一格,卤水是用多种中药和佐料熬制的,卤好的鸭子再经过油炸,这样做出来的卤鸭子色泽金黄,皮酥肉嫩,卤味纯正,咸淡适度,油而不腻,卤香四溢!东观辣仔鸡东观辣仔鸡,是南充有名的地方特色美食,创于1990年!其菜品在美味可口的基础上,着重突出了绿色,环保食品的新理念,原料采购坚持使用农家敞养的土鸡、泡辣椒、生姜、榨油机榨制的新鲜菜籽油,因而形成了具有特别风味,为社会各方面、各层的消费者所认可的名菜品!
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