月坝一品九碗月坝的宴席中，传统的菜品就是“一品九碗”，“品碗”即“大碗”，包含酥肉、甜米、咸烧白等九种菜品，以本地生态食材为原料，颇具川北特色。鼎锅炖腊肉农家鼎锅中发出温暖的咕嘟咕嘟声，腊肉香味四溢，这便是鼎锅炖腊肉.除了腊肉，还要搭配豆腐、干豇豆、萝卜干，或是其他时令蔬菜，一同放在鼎锅当中炖煮！炖煮的腊肉，肥肉肥而不腻，瘦肉绵糯，嚼在口里满嘴生津。旺苍酸辣粉旺苍酸辣粉的特别之处在于配菜丰富，每个酸辣粉店都配有一整个冰箱的串串，种类繁多，有荤有素，这也让食客有了更多选择。

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　　剑门豆腐宴剑门豆腐始传于三国时期，精湛的豆腐制作技艺流传至今，成为经典！剑门豆腐在剑门，有两百余种吃法，以豆腐为主食材的各色菜肴共同构成了颇具特色的剑门豆腐宴，令人眼花缭乱!青川铜火锅这道菜是青川县本地的一道回族特色美食。适合久煮的蔬菜垫底，肥瘦相间的牛肉在上层码成一圈，颇具视觉冲击!牛肉的口感鲜嫩柔糯，细嚼之下，鲜香四溢，令人回味无穷.昭化肥肠在昭化吃肥肠，选择非常多。当地以酸菜豆花肥肠较为出名，同时还有鱼肥肠、豆花肥肠、血旺肥肠、小碗肥肠、凉拌肥肠、粉蒸肥肠等，种类丰富口味众多！

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