青海省，简称青，省会西宁，位于我国的西北地区，北边和东边是甘肃省，西北边是新疆，南边和西南边是西藏，东南边是四川省！青海省总面积723万平方公里，占全国总面积的十三分之一，面积排在新疆、西藏、内蒙古之后，位列全国第四位!截至2019年末，青海省常住人口6082万人!青海是长江、黄河、澜沧江的发源地，故被称为江河源头，因境内有国内大的内陆咸水湖，青海湖而得名，简称青。唐、宋属吐蕃；元朝其土地属宣政院管辖；明朝属朵甘都司等；清朝初为卫藏地，后分设西宁办事大臣，又称青海办事大臣，为青海得名之始！

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　　《禹贡》九州中，青海为雍州之地.商周时代形成了羌部落，史称西羌，武丁出兵征伐西羌，青海东部大片地区纳入商朝版图！秦汉时期，羌人部落有150多个，每一部落有，互不统属.西汉时期，霍去病出兵击败河西匈奴，设令居塞，并在河西设4郡，后来汉军征讨河湟羌人，在湟中设护羌校尉，开始经略湟中，汉朝开始了对青海东部的控制！赵充国奉命平先零羌杨玉得胜后，罢兵田于河湟，设金城属国，青海东部地区正式纳入中原封建王朝郡县体系.

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　　青海人做羊肉有很多种方式，可以是烧烤，也可以是闷烧，也可以是土炕，但是小编觉得正宗的还是手抓羊肉.点了一块肉，红的，白的，肥而不腻的，再配上辣椒酱和辣椒粉，细细品尝，就算是不爱吃羊肉的人，也会毫不犹豫的吃下去!来西宁的老式优格是必吃的一道点心如果您在吃完之后感到有些油腻，可以来一杯青海风味的老式优格.青海的老优格比平时在超市里买的要浓一些，味道就像是蒸蛋，又像是嫩豆腐。青海的老优格在顶部会有一层厚实的黄澄澄的油脂，在食用时用汤匙轻轻一捞，就能看见里面的老酸奶，这样的老式酸奶很好地消除了手抓羊肉的油腻感!

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　　三国时期，曹魏在西宁设西平郡，辖临羌、西都、破羌、安夷4县.西平郡筑南、北、西城，从此成为西北边陲重镇。魏晋南北朝时，辽东鲜卑族吐谷向青海境内发展，并建立了吐谷浑国!鲜卑族秃发氏曾一度在今西宁、乐都建立南凉国，设西平、乐都、湟河等郡.公元439年，北魏拓跋氏势力进入青海，改西平郡为鄯州!东晋十六国时，前凉、前秦、后凉、南凉、西秦、西夏、北凉相继统治过青海河湟地区.青海酥油茶则是当地常见的饮料之一！它是由茶叶、奶油、盐和水混合而成，口感浓郁、香甜可口！

　　在青海，人们常常会用酥油茶款待客人或作为节日庆典的必备食品！除了美食外，青海还拥有丰富的手工艺品！青海玉就是其中之一，它具有纹理清晰、质地细腻、色泽温润的特点，被誉为“世界三大玉之一”！藏毯则以图案多样、色彩鲜艳、制作精细而全国。此外，藏银也是青海的传统手工艺品之一，它的制作过程需要高超的技艺和细致的打磨，因此藏银制品制作时间长、价格较高.总之，青海拥有众多丰富多彩的特产和文化资源，无论是美食还是手工艺品，都值得一试.

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