自贡商务屠宰冷冻库 制冷剂是什么 重庆夏雪制冷设备有限公司 核心提示：近日，蓬南食药所根据县局的统一部署，在辖区全面开展冷冻肉安全监管专项工作。本次专项检查共出动检查人员24人次，4车次，填写检查记录表5份，未发现违法违规经营冻库行为。 近日，蓬南食药所根据县局的统一部署，在辖区全面开展冷冻肉安全监管专项工作。 蓬南食药所执法人员分两个检查小组，严格按照检查要求对5家冻库食品进行检查，重点查验冷冻库经营者资质、进货台账、索证索票、贮存进口肉类冻品海关通关证明、品质检验合格证、预包装肉类冻品合格证明、是否存在过期食品、贮存条件、温度控制等关键内容。 本次专项检查共出动检查人员24人次，4车次，填写检查记录表5份，未发现违法违规经营冻库行为。 　　近年来，太原市十分重视实验室现代诊断技术的建设，2005-2006年，投入80多万元添置了酶标仪、自动洗板机、高速离心机、纯水仪、无菌室等先进的设施设备；更替了落后的离心机、显微镜等仪器；购置了新的实验室操作台，实验工作环境得到了很大的改善；2011年，又投入50万元建立了标准的PCR生物安全操作间，配套了高速冷读离心机、荧光定量PCR仪等仪器设备，实验室硬件设施达到了国家兽医实验室II级标准，大大提高了中心实验室的现代化诊断技术水平。2010年新建和改建了冷库，现有冷冻库2座、冷藏库1座，面积共计达70平米，充分满足全市畜禽所需疫苗的储藏需求。 冷冻库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分。冷库用于食品，药品，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。 冷冻库的制冷系统主要包括冷库机组，它是冷库的核心，保证冷库库房内的冷源供应。控制装置是冷库的大脑，它指挥制冷系统保证冷量供应。 冷冻库库房，是贮藏保鲜农产品的场所，它的作用是保持低温环境的稳定，通常把隔热性能说成保温。冷库房良好的保温结构，可以最大限度地保持冷库机组制造的冷量在冷库内少向外泄露，反过来说，就是尽量减少冷冻库外热量向冷库内泄漏，这也是冷库与一般房屋的主要不同之处。 冷冻库库体安装规范： 进入施工场地，根据施工图，核实施工情况，确定冷冻库设备安装位置(库体、排水门、蒸发器、主机、冷凝器、控制系统等)。 1.地板安装 1.1工作内容：先把地坪找平，后开始按装地板，挑选美观的地板放于显眼处，并做好地板及蒸发器排水系统。 1.2质量要求：地板安装平整，不平处用材料把地坪垫平，并锁紧板与板之间锁钩，达到冷冻库库面平整，无空心感。(注意此排水系统如库体安装于 北方室外则排水管需保温)。 2.立板安装 2.1工作内容：根据场地情况先选一角，并定位(即立板与地板锁紧)以此角向两边延伸，只把立板与立板间锁紧，遇到立角处就定位，美观的板放于显眼处，安装到蒸发器那一面时，预先把排水管做好，库外需做U型弯及打硅胶。 2.2质量要求：立板显眼面平整，冷冻库库板无凹点，立板上头面平齐，立板与立板间缝隙均匀，显眼处立角与地板角平齐。 3.天板安装 3.1工作内容：先选定一头定位天角板和延伸铺设，天板与天板间锁紧，安装时显眼一头天板与立板在保证平整并锁紧，以防跑位。 3.2质量要求：显眼处天板选用美观天板，天与立板接缝处要平齐、缝隙小，库里面天板之间平整。 4.天、地、立板大体安装好后，天与立、立与地板之间修正平齐并锁紧，彼此间所有锁钩。 5.遇到需要扩口的库板，扩口处需打磨，无 毛刺，遇到需拉角铝的库板，则硅胶，再拉角铝，保证密封性。 6.冷冻库库体安装好后，排时间打硅胶，硅胶缝光洁、平滑，打硅胶最好排在当天收工时处理，以防碰坏。 冷冻库低温库的库温一般为-22～ -25。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了；海鲜食品的鲜味和口感就差多了。冷冻库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷冻库，经过一段时间冷冻库的库温达到-25℃，对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求，对这个冷冻库的库温是有严格的要求，在-22℃～-25℃之间，这就是典型的低温库。冷冻库相比于保鲜库，它的作用机理有很大的不同，过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞组织死亡，新鲜程度会受到很大的影响，所以对于果蔬肉类的储藏，并不是温度越低越好。

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省食品药品监督管理局要求各级食品药品监督管理部门结合当地实际，以老百姓节日消费量较大、大众关注度较高的食用农产品为重点，采取针对性较强的措施，加强安全隐患排查力度。一是重点加强畜禽肉类监管。以畜禽肉类为重点，严防病死、毒死或者死因不明的禽、畜动物肉和无“两章两证”、私屠滥宰猪肉进入市场、流向餐桌；二是重点加强水产品监管。以落实市场开办者管理责任和销售者主体责任为抓手，认真开展畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动，提高市场销售的水产品安全水平；三是重点加强冷冻肉类监管。督促冷冻库管理者、冷链运输者加强冷藏、冷冻设备管理，严防过期冻肉和不合格冻肉投放市场。 .重庆夏雪制冷设备有限公司___自贡商务屠宰冷冻库 制冷剂是什么 重庆夏雪制冷设备有限公司