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重庆市非物质文化遗产中国名点 涪陵特产油醪糟
油醪糟是重庆市(涪陵特产)著名的传统小吃。用糯米制成醪糟坯,下油锅,加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎,然后放入沸开水中煮沸即成。特色是香甜不腻口,营养十分丰富。当地居民在孕妇生产后,都要做给产妇吃,以尽快恢复身体。
制作材料:熟糯米2.5千克,特色美食,南沱推荐,黑芝麻50克,猪油1千克,桔饼25克,白糖1.25千克,想要特色美食, 特色美食餐厅加盟相关,重庆市渝跃兆生态农业发展有限公司,渝跃兆生态农业发展有限公司,蜜枣25克,花生仁125克,瓜片25克,找特色美食, 特色美食餐厅相关,核桃仁125克,桂花少量。
油醪糟的特色:香甜可口,油而不腻。
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