2008年,柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录是柳州最具地方特色的名小吃2018年8月20日,“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标
汤料由螺蛳、山 .奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成
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