野生菌
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云南复杂的地形地貌,多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件,孕育了丰富的野生食用菌资源,种类多,分布广,产量大云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种 野生菌因地理环境的不同和各地所生长的植被的不同也就带来了野生菌的种类多样化 大型野生食用菌生长在林区,生长的环境受污染少或有的地方生长环境几乎没有受到任何的外界污染,因此天然的大型野生食用菌是绿色食品,也是蛋白质、氨基酸含量丰富和脂肪含量极低、维生素及微量元素较多的保健食品野生菌一般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带,单身至群生 姬松茸干货 云南特产食用野生菌 重庆野生菌大全相关内容
什么是野生菌呀?
什么是野生菌呀?野生菌有什么作用吗?孕妇能吃野生菌吗?
如何采摘野生菌
一、看生长地带 可食用的无毒野生菌多生长在清洁的草地或松树下;有毒野生菌往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。 二、看颜色 有毒野生菌颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,特别是紫色的往往有剧毒,采摘后易变色。
三、看形状 无毒野生菌较平,伞面平滑,菌面上无轮,重庆野生菌大全,野生菌 新鲜相关,下部无菌托;有毒的菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌面厚实板硬,重庆丰绕电子商务有限公司,丰绕电子商务,菌杆上有轮,菌托杆细长或粗长,易折断。 四、看分泌物 将采摘的新鲜野生菌撕断菌杆,无毒的分泌物清亮如水(个别为白色),重庆野生菌大全,香菇的做法,菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。五、闻气味 无毒野生菌有特殊香味;有毒野生菌有异味,如辛辣、酸涩、恶醒异味。 六、测试 在采摘野生菌时,可用葱在菌盖上擦一下,咨询重庆野生菌大全,其它食用菌和藻类相关,如果聪变成青褐色,证明有毒。
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