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墨脱石锅
- 产品名称：墨脱石锅招商入驻_西藏阿里地区、政府招商引资价格-西藏圣和建筑工程有限公司
- 产品价格：面议
- 产品数量：1
- 保质/修期：1
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2020-08-22
产品说明
很多人都可能听说过墨脱石锅，西藏圣和建筑工程有限公司,圣和建筑工程,它是墨脱的特色产品，也是中国国家地理标志产品。墨脱石锅有着很多特点，拿它烹制出来的食物不仅色泽亮丽，而且味道更是让人赞不绝口，这其中很有名就要属墨脱石锅鸡，除了味道鲜香以外，还有滋补食疗的作用，受到众多食客们的青睐。这让炖鸡的墨脱石锅更是声名远扬，要想买到一口好的石锅则要花费数千元，那么墨脱石锅到底有什么与众不同呢？
墨脱石锅采用了雅鲁藏布江沿岸稀有的天然皂石为原材料，用手工打磨而成，墨脱的天然皂石含有人体所需的钙、铁、锌、镁、硅、锰等16种微量元素在里面，不含任何放射性元素及对人体有害的物质。
墨脱的天然皂石质地绵软，用指甲都能在表明刮出印痕，不适用于大型机器加工石锅，高品质墨脱石锅招商入驻，完全依靠当地的手艺人一点一点的打凿出来，每一口石锅都不相同，就像汽车的桃木饰板一样，有着自己独特的纹理。刚打凿出来的石锅呈灰白色或灰褐色，有桶型，也有盆状，大约1-3厘米厚，规格大小不等，锅底有平底和弧形两类，一口好的石锅则要卖到数千元，保存得当能够传承好几代人。墨脱石锅有一大特点，那就是不粘锅，不管是炖肉还是煮菜，都不会粘到锅底，除此之外墨脱石锅炖煮还有不变色、煲汤香浓等优点。另外墨脱石锅在烹制食物的过程中，石锅里的微量元素会少量的溶解到汤里，经常吃石锅炖煮的食物对高血压、心脏病、心脑血管等患者具有一定的食疗保健作用。墨脱石锅产地主要以背崩乡、帮辛乡、加热萨乡三地为主，墨脱石锅招商入驻，在2015年，原国家质检总局批准了对“墨脱石锅”实施地理标志产品的保护。墨脱当地的人们也特别钟爱石锅，他们平时喜欢将各种菜放入石锅内炖在一起，这样吃起来味道更好。据说西藏同胞很早就偏爱石锅烹饪的美食，布达拉宫现在还保留有松赞干布用过的石锅。说到石锅，那就不得不提有名的墨脱石锅鸡，之所以有名，是因为石锅鸡的味道让各地的食客们都非常喜欢。墨脱石锅鸡采用的是当地的农家散养藏土鸡，配以西藏特产的手掌参、天麻等十余种配料煨制而成，有着肉质鲜嫩，汤汁香浓等特点，特别是加入了手掌参、天麻等药材后，让美味和滋补得到了完。美的融合。墨脱石锅鸡与川菜融合后分成了两种，一种是清淡口味的石锅鸡，高品质墨脱石锅招商入驻，在烹饪时会加入多种滋补食材，以滋补为主要功能。第二种是以四川火锅为基地的红味石锅鸡，鸡肉吃完后，还可以加入火锅食材。由于石锅鸡非常受食客们的青睐，现在不用去西藏也可以吃到石锅鸡了，在内地的一些地方就有人从西藏把石锅鸡引到了内地，比如四川、重庆等都能够吃到石锅鸡，而去西藏如果不便去墨脱，也可以在鲁朗吃上美味的石锅鸡。
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