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香菇
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- 产品名称：双龙香菇工艺_干香菇-旺苍县双龙茶业有限公司
- 产品价格：面议
- 产品数量：1
- 保质/修期：1
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2020-09-14
产品说明
香菇从外观上可分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁，选择的时候要看“脸蛋”，也就是香菇的菌盖。花菇的营养好，蛋白质、氨基酸和矿物质的含量都更高。而且它组织紧密，风味浓郁，口感滑嫩。裂纹里露出嫩菌肉的“天白花菇”是其中的上品。要注意的是，花菇菌盖上的花纹要自然，有大有小，有深有浅。否则很可能是人工在普通香菇上划了刀口。厚菇，又叫冬菇。它菌肉致密，双龙香菇工艺，旺苍县双龙茶业有限公司,双龙茶业,口感筋滑，香味也浓。厚菇“脸崩紧”，肉肥厚，双龙香菇工艺，菌盖无花纹，栗色并略有光泽。
厚菇以大小4—6厘米，边缘内卷扁馒头或铜锣状，皱褶小而少的为佳品。薄菇，菌肉较薄，选购时以开伞少、破损少的为好。菇丁个子虽小，品质却丝毫不差，经济实惠。选择菇丁的原则在于“嫩”。干香菇怎么看嫩不嫩呢？将干制后的菇丁倒过来，如果看不到菌褶，就是嫩的。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
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香菇素有"山珍王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。我国历代医学家对香菇均有知名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；
香菇中的脂肪所含脂肪酸，双龙香菇工艺，对人体降低血脂有益。旺苍县双龙茶业有限公司的香菇生长在旺苍县米仓山深处，在生产过程中不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，可达到有机食品标准。
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