顽主文化重要的元素是把玩儿当成正经事，得玩出花样儿，玩得兢兢业业！跟家庭出身、职业、性别、年龄没有关系，这是一种精神状态和生存状态。同样的，碗主也对美食有着精致追求，即要把吃饭当成正经事去经营，不但要吃好，还要吃出花样!其英文Happyman能更准确的表达出碗主炭烧米线的态度，那就是不但让消费者吃出健康还要吃出快乐.对于从事餐饮行业的碗主来说，碗主炭烧米线不但要奉献出像顽主一样的激情，更希望在餐饮行业的道路上收获荣誉与快乐.

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　　陕西题世良匠餐饮管理有限公司成立于2015年10月份，是一家集餐饮产业开发、餐饮文化研究于一体的管理服务公司，旗下拥有《碗主炭烧米线》、《西小姑瓦香馏饨》、《奈米家-奈式妙饭》三大品牌，呈现出良好的发震态势，现有联营店、控股店、特许加盟店100余家；销售产品百余个系列，上千个品种，产品经销商200余位，产品销往全国各地，映西篮世良匠以弘扬中华餐饮文化为己任，以“客户体验、打造国际化生活产业链，建大众创业平台”为企业核心理念，以“夯百年企业基础、创世界知名品牌”为战略目标，坚持“诚信”的发展方针，坚持社会效益和经济效益和营发展，致力打造中国的餐饮创业品牌孵化平合，缺西盈世良匠餐饮管理有限公司构建了“从土地到餐桌的产业链”，包括：建立了大宗原材料基地，原料从田间地头得到监控，每一种原料都可以溯原；现代化的食品加工基地，自动化程度较高的调料生产线：现代物流配送体系，向客户及时准确地配送各类物资；同时，盖世良匠核心八大管理运营部门已实现从品牌管理，美食研发，原料供应，餐饮连顶，特许经营，品牌策划运营，技术培训等综合于一体的完整服务输出，面向未来，映西世良匠餐饮管理有限公司希望通过盟世良匠餐饮的雄厚实力支撑起千万餐饮人的创业梦想.