根据包装的用途可分为外包装和内包装。果蔬的外包装包括筐、袋、木箱、瓦楞纸箱、塑料箱等。内包装主要有衬垫、铺垫、浅盘、包装膜、包装纸及塑料小盒等。 (1) 外包装容器及材料外包装也叫贮运包装。目的是保护商品，便于装卸和运输。外包装的发展历程从散装（捆或不捆）到普通容器（箱、袋）、托盘、托盘箱，*后发展到集装箱。
常用普通容器的种类及其优缺点如下。 筐类价格低廉、大小却难以一致；木箱大小规格便于一致，抗压强度大，能长期周转适用，适于大批量运输，但较沉重，易碰伤、擦伤产品；塑料箱轻便防潮、牢固耐用，便于清洗消毒，可长期反复使用，但造价较高；瓦愣纸箱重量轻，可折叠平放，便于运输、印刷各种图案，外观美观，用后易于处理，而且纸箱通过上蜡，可提高其防水、防潮性能，因此瓦楞纸箱*为理想。
(2) 内包装容器及材料内包装也称零售包装，它要与消费者直接见面，所以除要求保护商品外，还要注意造型与装潢美观，且具有宣传功能，起到促进销售的作用。内包装有：小袋或网袋，由纸、薄膜、棉纱和塑料丝制成；盒或浅盘，由塑料或泡沫塑料、纸板和胶合板制成；篮，郑州金润塑料制品有限公司,包装容器生产,金润塑料制品,有长方形、圆形或扁形，由木条或塑料制成；混合型，网袋加盒或浅盘；蜂窝纸，由塑料或纸制成。
对其主要材料介绍如下。 ① 包果纸。包果纸的主要作用是抑制果蔬体内水分的损失；减少霉烂和感染病害果蔬的传染；减少运输果蔬在容器内的振动和相互挤压碰撞；具有一定隔热作用，有利于果蔬保持较为稳定的温度，有利于延长贮运期和货架期，而且漂亮的纸张可以增加商品的吸引力。
包果纸要求是质地柔软、干净、光滑、无异味和有韧性的薄纸。常用的有皮纸、毛边纸、光纸等。还可在包果纸中加入化学药剂预防某些病害的发生。 ② 内包装塑料膜。塑料薄膜由于具有适宜的透湿性和透气性，内容物看得见，容易作业密封等优点，近年来普遍应用于果蔬的包装。
③ 衬垫填充物。使用筐类容器包装果蔬时，应在容器内铺设柔软清洁的衬垫填充物，以防止果蔬直接与容器接触而造成机械伤害，另外衬垫填充物还有防寒、保湿作用。衬垫与填充材料要求柔软、质轻、清洁卫生。常用衬垫物有蒲包、塑料薄膜、碎纸、牛皮纸等，也可就地取材选用廉价易得、轻软适用的材料，如细刨花、稻壳、锯末、草屑等。
④ 抗压托盘。托盘上具有一定数量的凹坑，凹坑与凹坑之间有时还有漂亮的图案，凹坑的大小和形状以及图案的类型可以根据包装的具体果实来设计，果实的层与层之间由抗压托盘隔开，可避免贮运中损伤，并美化商品。 。