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发酵过程中产生的酵母菌和乳酸菌由于“势单力薄”,对于我们的肠道菌群也起不了作用。水果酵素的口感确实不错,因此很多人喜欢喝!如果出于美味考虑,自制一些水果酵素来饮用,并非不可!但是,在家中自制水果酵素,缺少灭菌、消毒等环节,稍微不慎就很可能使得发酵过程中的杂菌快速生长.所以卫生、安全一定要注意,否则非但无益反而有害健康.需要提醒的是:水果酵素在制作的过程中加入了较多的糖,再加上水果本身含有的果糖,这种饮品的含糖量很高。
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湖南水果酵素厂家
石榴酵素:润喉除燥,止泻痢(腹泻)!柑橘酵素:祛痰消渴,开胃理气,通便利尿!橙子酵素:助消化,除胃胀气,解酒。柚子酵素:助消化、止咳,解酒毒!枇杷酵素:止渴下气,利肺,止吐,润五脏。杨酶酵素:涤肠胃,利于肠胃炎症愈合,缓解头痛,止血生肌!樱桃酵素:益脾,美容养颜,止泄精!甜瓜酵素:止渴,除烦热,治口鼻疮,利小便,消暑!西瓜酵素:消暑利尿,降血压,利于喉痹炎症的,治血痢,解酒毒。葡萄酵素:祛痘养颜,缓解风湿,保护心血管,补肝肾,延年益寿!
草莓酵素:利尿止泻,强健神经,促进血液再生.“水果酵素”实际上是水果加上糖,密封发酵后得到的产物.水果上携带的细菌,以糖为营养生长繁殖,最后代谢转化成酒、乳酸、醋酸等物质,以及各种各样的酶!张主任表示,水果酵素中酶的种类因水果所携带的细菌种类所决定,具有不确定性,每次制作出的水果酵素所含的酶可能都会有所不同!因此,我们很难确切了解到水果酵素中究竟含有哪些酶。水果本身所含的维生素、矿物质、蛋白质、纤维素等对健康有益的营养成分,在发酵的过程中,也或多或少地被破坏了.
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