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海南都有哪些特色小吃呢?一起跟随小编来看看吧!文昌鸡文昌鸡是海南地区负盛名的汉族传统名菜,是海南四大名菜之首,在海南有无鸡不成宴的说法,是每一位到海南旅游的人必尝的美味。其肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻!与其相伴的文昌鸡饭,更是享誉东南亚的美食.清补凉海南清补凉属于海南菜,作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品,传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成,放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。
现经烹调师在传统基础上改进提高,使之走上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南名的风味美食。老爸茶老爸茶,是海南海口市的特色小吃文化,老爸老妈子们相聚在一起喝茶!是海口市的一道风景,一壶茶,一碟花生,或一二个面包,边喝茶边吃边聊,常常一坐就是半天!茶店里这里的茶是再普通不过的绿茶、红茶末,或是自制的菊花、茉莉花茶等等!海南煎棕海南煎棕是海南省传统的特色小吃,流行于海(口)府(城)地区,与普通粽子不同之处在于:一是不用粽叶包裹;二是先蒸热糯米后入配料调勾而煎之故不受节令限制,可长年制作与食用。
夏天吃饭时若有一碗酸瓜汤,倒是很素净也鲜美可口的。这菜似乎更适合本地人的口味!酸瓜原是黄芯西瓜的幼年,生的瓜肉也能吃,但没有红的西瓜味道甜。酸瓜不能煮得太熟,过了火候太烂,就失去了原有酸甜。若是同笋干等物一起煲,味道会更独特.万宁后安粉后安粉顾名思义就是产在万宁的后安,因后安镇这个地名而命名!后安镇是一个小镇,人不多,但是整个镇几乎到处都是粉店,到处都飘扬这后安米粉的香味。人们似乎已经将后安粉视为自己生命中不可缺少的一部分!
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现如今,大部分地区(海南各地区口味又不同)都开始加入了如椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜薏”等多种配料,又为了照顾多众人的口味,增加了椰汁、糖水和清水可选项。常见的为椰奶清补凉、沙冰清补凉、椰汁清补凉!特色:该食品清凉可口,消暑健胃润肺,是海南夜晚富特色的解暑美食,价格便宜,消暑解乏,适合南北食客口味,来海南不吃碗清补凉,如同来海南不吃海鲜、不喝椰子水一样。海南粉海南有特色的小吃莫过于海南粉.
其特色是色泽金黄,外焦内嫩,香滑可口,耐人寻味。椰丝糯米粑椰丝糯米粑是海南省常见的特色小吃.主料是用糯米粉做皮,填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅,以椰子树叶包成5厘米左右大小的圆粑,蒸熟趁热吃!特色:糕面红绿点缀,色泽鲜艳,萝卜味香浓,各味相济,入口鲜嫩!海南椰子饭海南椰子船又称珍珠柳子船,是海南琼海、文昌一带的传统小吃!椰肉和糯米饭紧密结合,色泽白净,晶莹半透明,状如珍珠(故有“珍珠椰子船”别名)!
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早餐是它,一碗浓汤,敲开了一天的忙碌……临高韭菜饼韭菜饼是海南特色小吃的一个亮点,跟北方的韭菜盒子大不相同,有“翡翠玉饼”之称。至于它的起源长久已无从考证。临高的韭菜饼不贵,五毛钱两个,一块钱五个,可以说的上是物美价廉!临高韭菜呈圆形,韭菜做主料,放置肉末或鲜虾,炸至翠绿即可!五指山鱼茶鱼茶在海南的五指山,当地人普遍自制一种“鱼茶”。鱼茶是黎族苗族招待客人的主要菜肴,也是黎苗族人的风味食品.在海南少数民族地区的市场上都会有鱼茶销售!
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) 长沙市好恰的红薯粑粑:水絮塘(是一个老公公炸的,这个还分季节,只有深冬季节的时候才有恰!而且只有10点以后到2点左右!这个老公公一到这个时候就把摊子摆在自己的水果店的前面,身穿很厚的大棉袄,经常炸着炸着睡着了!但是买他的粑粑几乎每天排队!炸出来一个卖掉一个!呵呵)我突然想起可能很多人不知道这个水絮塘在什么地方OK :在定王台的东成大酒店 正大门的马路对面! 对了 长沙市好恰的炸红薯粑粑 我今天已经看见那个老头已经摆摊出来答 ~ 哈哈 他果然还是一身棉袄 睡着在那里了~ 但是今天没有红薯粑粑 我今天仔细看了门牌是:白沙路,35号。