当雄牦牛当雄牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放养方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美！而水草丰美阿热湿地造就了这里的牦牛肉比其他地方更加细腻、更加鲜美!因牦牛生长在海拔4200米无污染的高寒地带，生长条件完全符合绿色食品的要求。牦牛肉营养极为丰富，含蛋白质24！69%，矿物质1!33%，其红血球、血红蛋白比黄牛高很多.其营养价值高于黄牛，仅血红蛋白质就高于普通黄牛50%！

　　加查核桃加查核桃加查县盛产核桃已有几千年的历史，遍植田间地头、房前屋后，七、八人合抱之千年大树比比皆是，景观别致!品种主要有酥油核桃、麻雀核桃、铁核桃等10余种，以其皮薄、个大、肉嫩、肉满、肉质香醇甜润而誉满高原，是历代0-和达官显贵的贡品。目前我县共有核桃400余亩7000多株，年产核桃200余吨，年产值120万元。据测定加查核桃含油率64-80%，粗蛋白11！3-17!1%,既可食用，又可补脑健身，是优良干果和重要的中药材.

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