一般说来，外行切入到早餐行业是通过以下几个方面进行的：No!1“自己慢慢摸索总结”这类创业者可能自己本身就经常在家里做早餐，对各种早餐均有所了解或精通于某种早餐，而且对自己掌握的早餐技术非常自信，因此，这类人开早餐店就是在自有技术的基础上进一步升华，或有可能再向周围邻居或熟悉的“早餐高手”学习学习，然后就开始自己的早餐创业了。No。2“在早餐店打工学习”这类创业者非常精明，他(她)可能会挑一家生意非常好的早餐店，以工作人员的身份潜伏进去，边打工边学习，工作过几个月以后，感觉自己的技术足可以开家早餐店以后，便立即辞职下海了。

　　No。4“找家小吃培训机构学习”这类创业者与上述3的创业者本质上是相同的，不同的是此类创业者资讯比前者发达，可能会使用手机或电脑在网上搜搜“早餐培训”、“小吃培训”、“餐饮培训”等关键词，找到以后就上门交学费选修几门早餐技术，期望学成后再开店赚钱.No。5“加盟专业的早餐品牌机构”这类创业者在本质上与此前几类创业者不同，前几类创业者比较考虑投资成本，有着自己的小算盘，而此类创业者不仅讲效益，更注重产品质量与品牌意识，愿意投资较大金额引进一套非常成熟的早餐商业系统用于自己或家人的创业！

　　早餐创业要看10个核心点对于许多草根创业者来说，由于是初次创业，没有丰富的选择项目的经验，再加上形形的“皮包公司”善于宣传、美化、伪装自己!因此，许多创业者第一次创业就栽了个“大跟斗”，把自己辛苦赚来的血汗钱付诸东流。以下10点，是我本人经历过多次创业，接触了大量的小本创业者，跟他们沟通后所总结出来的一套“项目选择10大核心点”。小本项目是这样，早餐创业也不例外，也得参考以下10大核心点。No。1“该项目是否真实可靠?”备注：是骗人的还是实在的?是虚假宣传的还是言行一致的?创业者要擦亮自己的眼睛，看看项目方自己有没有经营！

山东特色早餐技术培训学校

　　其实，我们在面临这些项目时，反应就应该是：这么好的项目，项目方借高利贷也可以做呀，为什么要告诉我呀.No。7“该项目的发展前景如何?”备注：该项目的本质是属于短期暴利项目?还是属于长期经营性质的项目?有许多所谓的“高科技”、“新奇特”、“新微商”、“政策红利”、“分享经济”等五花八门的项目，其本质都是利用人们渴望一夜暴富的心理，设置层层诱饵，引人上当受骗.No！8“自己对该项目的操作或掌控能力如何?”备注:许多项目，要是过度依赖他们的操作或实施，则会让自己处于被动地位。

　　如果项目方自己都不经营，他们讲得再好，我估计里面都有陷阱。要么技术不成熟，要么产品没有竞争力，要么是忽悠投资者的钱!No!2“该项目的市场是成熟的还是陌生的?”备注：该项目是否具备了成熟的市场?还是一个陌生的市场?需不需要自己花大量时间或去培育?作为小本创业者，我不建议大家花精力、财力去培育一个新市场!毕竟，成熟的市场是需要长久沉淀出来的，小本创业者是没有足够的财力与精力去培育新市场的.No！3“该项目的顾客群体数量有多少?”备注：顾客群体的使用数量，决定了赚钱的多少。