此外，尽量采取蒸、煮、炖的方式，这样产生的油烟少很多。其中油烟机是厨房重要的电器，洁到家提醒您，脏的油烟机对身体的危害一点都不亚于吸烟，油烟机本来是吸附油烟，减少油烟对人体的伤害，但是长期使用不清洗的油烟机对身体的伤害更大！切不可因为一时的大意让家人生活在充满油烟危害的环境中.油烟机定期专业清洗，为卫生为健康.厨房里油烟及隐形污染的解决方法据专家验证，厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系：当油加热超过200℃时，生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病，当油烧到“吐火”时，油温超过300℃，这时除了产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，导致慢性中毒，容易诱发呼吸和消化系统癌症！

　　厨房油烟排不出去?这三个解决方法你不得不知厨房的油烟一直都困扰着很多人，它会污染空气的同时，还会弄脏厨房的墙壁.尽管现在不少家庭都装上了抽油烟机等等排烟设备，但是也没能解决厨房的油烟问题!并非是油烟机没用，而是安装不到位，导致油烟机无法发挥大效用！除此之外，厨房油烟排不出去的解决方法还有哪些呢?技巧一：副烟道务必保留每家的厨房里都有烟道，但您知道其中还有主副烟道之分吗?主烟道贯穿整个楼体，而副烟道是相对独立的.

　　很多人会质疑，油烟机已经有止逆阀为什么还要装烟道止逆阀呢?一般情况下，油烟机的止逆阀效果不是很显著，而在烟道安装止逆阀可以保护油烟机，使烟道里的烟不会向管道和抽油烟机内倒灌。不过，安装止逆阀后要定期清洗，否则会使止逆阀呈打开状态，失去效果.而且烟道止逆阀好两年左右就更换一次.改变烹饪习惯煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康!在炒菜时，好不要出现明火;同时，不要等油冒烟了，才开始放菜!

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山东餐厅厨房油烟治理

　　厨房油烟解决方案开放式厨房简单又不占地方，现在也越来越受到许多家庭的喜爱!但是，对于中国家庭来说，开放式厨房油烟还是比较重的！选择合适的油烟机(1)选择中式油烟机;市面上的一些浅罩型的欧式油烟机看着美观大方，外观上更适合于开放式厨房，但是油烟抽净率只在40%左右！而深罩型的中式油烟机，油烟抽净率在50-60%，要高十多个百分点。(2)选择大功率油烟机：油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小，市面上的油烟机电机功率一般在180-220W之间，相对而言电机功率越大，吸烟效果越好！

　　另外，菜板、灶台等主操作区光线要充足，不然切菜的时候很可能会因为看不清而切着手，不妨装个壁灯。光线不好时，可及时打开抽油烟机自带的灯！建议：浅色系厨房令人心情舒畅，而且容易打理，但厨房油烟重，浅色令污垢无处容身，需及时清理才显整洁，深色虽易藏污纳垢，但日久难以清理。3、声污染炊具碰撞、抽油烟机运转、橱柜门闭合难免有噪音!过度的噪音会导致耳鸣，甚至可能损害心血管，造成神经系统功能紊乱。建议：合理摆放炊具，安装减震吸音的门板垫等都能减少噪声，还可选用抽力与静音两全其美的抽油烟机！