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- 公司名称：贵州省桐梓县森林食品厂
- 联系人：娄忠
- 手机：18798688688
- 公司地址：贵州省遵义市余庆县白泥镇头道水
羊尾笋
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- 产品名称：羊尾笋特产_正宗羊尾笋-贵州省桐梓县森林食品厂
- 产品价格：面议
- 产品数量：1
- 保质/修期：1
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2021-04-13
产品说明
羊尾笋干是我们贵州人的一种特产，我们推荐羊尾笋特产，我不知道别的地方有没有，但是我们这儿非常常见，是由本地盛产的雷笋或者龙须竹笋加工而成，用水煮熟，用大量的盐腌制，每支笋长约15-20厘米，色泽洁白，贵州省桐梓县森林食品厂,羊尾笋特产,森林食品厂,外形很像羊尾，所以称之为羊尾笋。贵州人爱吃羊尾笋，尤其是中老年人，因为从小吃到大，营养丰富 ，鲜美可口。
羊尾笋普遍的做法是凉拌，把羊尾笋撕成细条，然后在凉开水里浸泡，中间换几次水，直到羊尾笋里的盐分全部泡淡为止，然后加点味精、芝麻油一起拌一拌，就是下粥的好菜了，以前这样的小菜是长年不断的菜，隔几天就会泡几株羊尾笋来凉拌。羊尾笋的另一个好吃的做法是烧汤，清淡的比如和番茄、咸菜或者榨菜一起烧汤，浓厚的比如烧筒骨汤或老鸭煲，里面的羊尾笋极嫩，口感清脆，实在是一道好吃的菜。其实我家还有一个经常吃的羊尾笋做法，那就是用少许葱油炒一下，因为用凉开水浸泡，直接凉拌，总没有下油锅炒一炒比较能高温消毒一下，让人吃得更放心，天气转凉，这样用油炒一炒，加点葱花，淋点蒸鱼豉油或者酱油调味，非常香。当然前提是你要多换几次水，把羊尾笋里的盐分浸泡出来，炒起来才不会太咸。如果你家里也有羊尾笋，喜欢我的做法，也可以试一试哦。【葱油羊尾笋】
主料：羊尾笋一盘
辅料：小葱2根，油20克，酱油或蒸鱼豉油10克
做法：步骤1、农家自制的羊尾笋，颜色有点黄，不是市场买来的那么白，但是极嫩，选的都是嫩尖。步骤2、把羊尾笋洗去表面的盐粒，撕成细条，放在大碗里，用冷水浸泡，这中间隔半小时换一次水，2个小时就能把盐分都泡淡，如果不换水，放多久都是咸的，因为水是咸的。
步骤3、把完全浸泡淡的羊尾笋挤干水份，切成小粒，小葱洗净切成葱粒备用。
步骤4、热锅里加少许油，爆香葱白，下入笋丁翻炒
步骤5、炒出香味后，倒入一勺蒸鱼豉油，这种不太咸，如果放酱油，那就略放少一点。
步骤6、不断的翻炒2分钟，翻炒出香味
步骤7、撒上绿葱花翻拌均匀就可以出锅了。这样的咸笋丁，已基本没有咸味，只靠那一点蒸鱼豉味调味，羊尾笋特产，极香，因为炒制过，吃着也更放心，如果你这里也有羊尾笋，这样做试试看？
炸羊尾要怎么做好吃？炸羊尾要哪些材料？如何做炸羊尾
炸羊尾详细制作步骤
1.羊尾切成厚1.5厘米厚、6厘米长、宽3厘米的片；把豆沙馅搓成直径0.7厘米的圆形条，改切长3厘米的段，共12段，沾上一层薄面粉，用羊尾两片卷起，放在盘内，撒上一层微薄的面粉。
2.将鸡蛋清放在汤盘内，用筷子抽打成雪花泡沫，加上玉米粉，面粉搅匀，成为蛋泡糊。
3.勺内放油，上火烧至五六成热时，羊尾粘匀蛋泡糊，下入勺内浸炸，至羊尾出现淡黄色，熟透后捞出，盛入盘内，撒上白糖即可。
1.羊尾切成厚1.5厘米厚、6厘米长、宽3厘米的片；把豆沙馅搓成直径0.7厘米的圆形条，改切长3厘米的段，共12段，沾上一层薄面粉，用羊尾两片卷起，放在盘内，撒上一层微薄的面粉。
2.将鸡蛋清放在汤盘内，用筷子抽打成雪花泡沫，加上玉米粉，面粉搅匀，成为蛋泡糊。
3.勺内放油，上火烧至五六成热时，羊尾粘匀蛋泡糊，下入勺内浸炸，至羊尾出现淡黄色，熟透后捞出，盛入盘内，撒上白糖即可。
羊网尾线虫病的流行病学有哪些？
流行病学有如下：(1)感染来源患病或寄生虫携带羊，粪便中常存在虫卵。(2)感染途径羊直接吞食经口感染。(3)幼虫抵抗力幼虫对热和干燥的抵抗力低，阳光直射和干 燥条件下可迅速死亡，气候炎热季节不利于幼虫的生存。幼虫耐低 温能力较强，在-4~5温度下仍可发育，其活力可保持100天之 久；含幼虫的粪便被雪覆盖，即使在-40 ~-20度下，其中的感染性 幼虫仍可存活。(4)年龄动态本病对幼龄羊形成严重危害，病羊表现出明显 的症状，且死亡率较高。(5)地理分布本病在潮湿地区感染率较高，呈地方性流行特点。
（2）环比：菜价下跌超过10%的有18个品种，分别是竹笋-46.6%、蘑菇-42.7%、儿菜-41.1%、地平菇-39.9%、花菜-27.6%、韭芽-26.9%、黄瓜-24.9%、香菇-23.1%、萝卜-22.0%、白菜-20.4%、胡葱-20.2%、西兰花-20.0%、早丰-16.6%、西葫芦-15.1%、西芹-14.6%、地蒲-12.7%、冬笋-11.2%、大蒜-10.6%；菜价上涨超过10%的有2个品种，分别是山药34.9%、荸荠21.0%；菜价涨跌不超过5%的有15个品种，分别是茭白、芋艿、尖椒、莲藕、青椒、土豆、洋葱、芹菜、蒜苗、冬瓜、山薯、老姜、青菜、香葱、南瓜（其中基本持平的有尖椒、莲藕、青椒、土豆、洋葱、芹菜、蒜苗、冬瓜、山薯等）。
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