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什么是大红袍?大红袍的工艺流程是怎样的?大红袍价格一般是多少呢?大红袍是乌龙茶的一种,红茶是全发酵茶,大红袍属于半发酵的青茶(乌龙茶)。并不因为名字中含“红”字就变成了红茶,如同安吉白茶是绿茶而并非白茶一样,其属于半发酵茶的乌龙茶.根据国家颁布的“武夷岩茶地理标志保护产品”的定义,“武夷岩茶”是指在武夷山独特的自然生态环境条件下,选用适宜的茶树品种,进行无性繁殖栽种,并用独特的传统加工工艺制作而成,具有岩韵(岩骨花香)品种特征的乌龙茶.
高品质武夷大红袍价格
大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶!其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间!品质突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正的品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香!大红袍形态特征:植株灌木型,树冠半披张,树高可达2米以上,主干尚明显,分枝较密,叶梢向上斜生长,叶,一般在6~7cm,长者可达11~11cm;宽一般3cm左右,宽者可达4~4。
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有时,你会看到一杯茶水里浮起一些像油一样的东西,这和泡茶所用的水有关。泡茶尽量用软水,如纯净水!可以说,茶叶的泡沫并不是脏东西,因为灰尘是不会形成泡沫的,并且泡沫也与茶叶质量无关!为什么大红袍喝起来有火味?答:一次喝大红袍的岩茶,闻到的糊味叫火味,类似咖啡焦香。如果焙火程度较高,时间较长,火香会比较浓郁。将这种香味简称为“工艺香”。为什么自己泡的大红袍不如茶艺师泡的味道好?答:一般造就这种情况的原因主要在于冲泡技术!
赏茶无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形,色泽,包括干茶的香气!当然,此时香气尚不能很好地表现出来!那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。置茶置茶时,动作要快,尽可能地保持冲泡器的温度!洗茶大红袍的外形不像铁观音那么紧结,所以这个洗茶过程可以简单一些!入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来!还是不建议倒入公道杯中,然后分入品茗杯的做法。冲泡在岩茶的冲泡中,高冲显得非常重要!高冲时,尽量让茶叶在盖碗中能翻滚起来。
3cm,中叶型,近阔椭圆形,先端钝略下垂、叶缘略向面、叶绿光亮,叶肉稍厚微隆质脆、叶尚浅尚明27~28对,叶脉79对,花型尚大,直径3cm左右,花瓣6片,萼片5片、花丝稀疏稍长,高低不齐,二倍体,茶果中等。嫩芽梢尚壮,深绿微紫,夏梢叶更显带红毫尚显,萌芽、开采期比肉桂品种迟,一般在5月10日左右(缓冬年份)。大红袍的保质期一般为5年以上,根据焙火程度高低,其储藏也有所区别。焙火程度低的大红袍不耐储藏,因为香气易发散;焙火程度高的大红袍火工足,相对耐储藏一些,往往要先放一段时间,火气稍稍褪去转化后,口感、香气会更优异.
大红袍有这样一段历史传说:传说明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇一和尚取所藏名茶泡与他喝,病痛即止。他考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得‘大红袍“之名。
另外:大红袍可用柠檬泡制,以去暑气,用于《云南中草药》《贵州民间药物》。可缓解:活血,祛风,理湿。治*痹痛,泄泻,痢疾,血淋,劳伤咳血。《贵州民间药物》有记载:"驱*,活血。治痢疾。"《云南中草药》有记载:"消炎,止痛,止痢。治牙痛,肠炎,痢疾。