什么是大红袍?大红袍的工艺流程是怎样的?大红袍价格一般是多少呢?大红袍是乌龙茶的一种，红茶是全发酵茶，大红袍属于半发酵的青茶(乌龙茶)！并不因为名字中含“红”字就变成了红茶，如同安吉白茶是绿茶而并非白茶一样，其属于半发酵茶的乌龙茶。根据国家颁布的“武夷岩茶地理标志保护产品”的定义，“武夷岩茶”是指在武夷山独特的自然生态环境条件下，选用适宜的茶树品种，进行无性繁殖栽种，并用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵(岩骨花香)品种特征的乌龙茶。

　　大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异.中国特种名茶!其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间！品质突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味.品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正的品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。大红袍形态特征：植株灌木型，树冠半披张，树高可达2米以上，主干尚明显，分枝较密，叶梢向上斜生长，叶，一般在6~7cm，长者可达11~11cm;宽一般3cm左右，宽者可达4~4。

高品质大红袍茶叶

　　有时，你会看到一杯茶水里浮起一些像油一样的东西，这和泡茶所用的水有关!泡茶尽量用软水，如纯净水。可以说，茶叶的泡沫并不是脏东西，因为灰尘是不会形成泡沫的，并且泡沫也与茶叶质量无关。为什么大红袍喝起来有火味?答：一次喝大红袍的岩茶，闻到的糊味叫火味，类似咖啡焦香。如果焙火程度较高，时间较长，火香会比较浓郁！将这种香味简称为“工艺香”！为什么自己泡的大红袍不如茶艺师泡的味道好?答：一般造就这种情况的原因主要在于冲泡技术！

大红袍茶叶

　　3cm，中叶型，近阔椭圆形，先端钝略下垂、叶缘略向面、叶绿光亮，叶肉稍厚微隆质脆、叶尚浅尚明27~28对，叶脉79对，花型尚大，直径3cm左右，花瓣6片，萼片5片、花丝稀疏稍长，高低不齐，二倍体，茶果中等.嫩芽梢尚壮，深绿微紫，夏梢叶更显带红毫尚显，萌芽、开采期比肉桂品种迟，一般在5月10日左右(缓冬年份)！大红袍的保质期一般为5年以上，根据焙火程度高低，其储藏也有所区别！焙火程度低的大红袍不耐储藏，因为香气易发散;焙火程度高的大红袍火工足，相对耐储藏一些，往往要先放一段时间，火气稍稍褪去转化后，口感、香气会更优异。

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　　大红袍冲泡方法1。投茶量约为茶器之二分一左右。2!茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入100℃之沸水，将茶叶冲洗一次。3.用100℃沸水高冲注入壶内，焗泡5秒，然后注入茶杯享用!4!第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。5!第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用!备器：对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡.所以备器和前面的铁观音相同!洁具这一环节对于大红袍来说非常重要，首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次用心的试验，这都很好完成。

　　赏茶无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气.当然，此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了!置茶置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度！洗茶大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些!入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法.冲泡在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，尽量让茶叶在盖碗中能翻滚起来.

　　这时候其实还是要把心情放平和，有欣赏，玩味之感，缓缓吸入茶汤，慢慢体味，徐徐咽下。稍静，感受喉头及下腹的感受！　　大红袍，享有“武夷岩茶茶王”的盛誉，是武夷岩茶中颇具代表性的产品!大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高！　　大红袍是茶树品种名还是茶叶产品名?答：大红袍既是茶树品种的名称，也是茶叶产品的名称，两者相联系！但要注意茶树品种不等于茶叶产品!冲泡大红袍时有很多泡沫，是茶叶脏吗?答：茶叶在冲泡时出现的泡沫主要是茶叶中含有茶皂素，茶皂素有很强的起泡能力，此外和茶叶里果胶也有关。