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饮茶始于中国。叶革质,长圆形或椭圆形,可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类!依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶!以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶,包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等!茶树种植的自然条件包括地貌、气候、土壤类型等.地形以丘陵为主,排水条件要好.降水充沛,年温差小、日夜温差大,无霜期长,光照条件好 红茶 ·全发酵,汤红艳透亮,花果香,口感润滑;全世界接受度较高的茶;性温和,不刺激 黑茶 ·后发酵,随时间会成长,越陈越香;汤色红褐,汤质醇厚爽滑,陈香 会做饭的人一定会泡茶,了解食材是你泡好一杯茶的一半.
茶叶有哪些?茶叶哪里买?茶叶价格是多少?在我国,茶叶主要分为绿茶、红茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黄茶和黑茶等六大类!就整体而言,我国主要还是绿茶的天下,种类比较繁多,毕竟江南自古善于自我营销,众才子佳人纷纷推荐,抢鲜喝上一杯春茶在古代是皇帝也要附庸的风雅!如:龙井茶、碧螺春、六安瓜片等;红茶是位富有魅力的小姐姐,可高贵可亲民,如今红遍了全世界。如:滇红、祁门红茶、正山小种;黄茶像不出世的高人,据说爱她的人也很神秘!
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零售保管 在零售现场,应把小包装的茶叶放在干燥、清洁和具有一定封闭性条件的容器内,将容器堆放在干燥、无异味的场所,并防止日晒!品质好的茶叶应放在密闭的铁皮罐中存放,抽氧充氮,避光冷藏保管!即预先将茶叶水分干燥至4%~5%,装入不透气、不透光的容器中,进行抽氧充氮的密封,并存放在专用点的茶叶冷库中!用此法保管茶叶3~5年仍可保持茶叶的色、香、味、而不会发生茶叶陈化! 受潮处理 茶叶受潮后要及早处理,方法是将茶叶放在铁筛或铁锅中用文火烘一烘,温度不易太高,边烘边翻搅抖动,去潮后摊晾在桌面或板面上,晾凉后收藏!
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北京泽天博科贸有限公司主营:茶叶等等产品,涉及其他茶叶等等行业。 公司实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。 多年来致力于其他茶叶,拥有众多的专业人才,并通过多年以来不断的积累,在业界形成良好的口碑。 售后方面也赢得了用户的一致好评。您的满意是我们一直前进的动力。
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嫩度高的茶,用较低水温,越粗老的茶,用较高水温。出水速度、出水力度、浸泡时间都会影响物质渗出的方式和茶汤的浓度. 茶叶的有效期和存放 茶叶存放的三大原则:避光、防潮、防异味. 绿茶|今宵有酒今宵醉,趁着春色赶紧喝完,喝不完一定要密封(非常重要.),存放于冰箱冷藏室; 白茶|一年茶,三年药,七年宝。常温密封保存,避光,防潮; 黄茶|同绿茶,密封冰箱冷藏; 青茶|常温密封保存,避光,防潮,防高温; 红茶|常温密封保存,避光,防潮; 黑茶|常温保存,避光,防潮,防高温/寒冻,存储间定期通风!
成茶精制过程中的焙火是改变茶汤品质的重要步骤,正确的焙火可以有效提高茶汤品质! 各类茶叶详细介绍 绿茶 ·零发酵,氨基酸含量高,茶汤清透,鲜爽;性寒,茶汤微苦 ·多酚提神醒脑,适合早晨,提高工作效率 ·忌空腹饮用,肠胃敏感不宜大量饮用 白茶 ·微发酵,茶汤呈象牙白,清鲜爽口,性寒,陈化后逐渐温和;含有丰富的多糖 ·忌大量饮用新茶,建议喝3年以上的白茶 黄茶 ·低发酵,闷黄工艺形成黄汤黄叶;性凉;鲜叶中天然物质保留多 青茶 ·半发酵,工艺极其繁复,人工依赖高,将茶叶滋味变幻演绎到了“丧心病狂”的地步,也赋予了茶叶更多的人文色彩;性凉 ·忌空腹饮用,忌酒后饮茶.
我司主营其他茶叶领域的企业,主要以茶叶为主要产品,公司位于北京市海淀区永定路88号5层C02,更多产品信息详情请上www.zetianbo.cn查看。北京泽天博科贸有限公司愿与社会各界朋友共同合作、共创双赢、共创精彩明天!
如:霍山黄芽、君山银针;乌龙茶比较考验工夫,很好地诠释了中国人对食物的耐心和讲究。如:凤凰单丛、东方美人、武夷岩茶;白茶单纯干净,如福鼎白茶、月光白等;黑茶越陈越香,如安化黑茶、普洱熟茶等!茶叶源于中国,茶叶较早是被作为祭品使用的.但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷比较好的饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事!发现较早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史!
注意事项 茶叶保管不当会受温返潮,甚至发霉!此时绝不能利用日晒复干,日晒后的茶叶会变得苦涩难喝,品质好的茶也会变得品质低劣. 这样的气候条件适宜各种类型的茶树生长,尤其适合大叶种茶树生长。冬末至夏初日照比较多,夏秋雨多雾大(云南茶区),日照较少利于茶树越冬和养分积累,利于夏秋茶的品质.砖红壤、砖红壤性红壤、山地红壤或山地黄壤、棕色森林土,这些土壤发育程度较深,结构良好,适合茶树生长。 传统名茶:普龙茶、蒙顶茶、湄潭翠芽、兰馨雀舌、蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、大红袍、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、云南普洱茶、苍梧六堡茶、福鼎白毫银针、白牡丹、安溪铁观音、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶、祁门红茶、武当道茶、古丈毛尖、英德红茶、粤东山龙茶、龙脑茶、黎平白茶、黎平雀舌、天目湖白茶 茶叶的分类——按焙火程度来分类.
《八之出》的注中,各州、郡下大都有补充说明,指出某州某地的茶相同于另一州、郡,有的属于同一等别,如列在淮南上等的光州,其中光山县黄头港所产的茶与山南上等峡州茶相同,这种例子较多:有的属于不同等别,如列在浙西上等的湖州,其中安吉、武康两县山谷所产的茶与山南又下等的金州、梁州茶相同,这种例子也不少。
所以,上面所列的表,必须加注两点说明:(1)各道列在同一等别的州、郡,其茶叶品质并不相同,等别只表示同一个道内各州、郡所产茶叶的等次。(2)州、郡以下各县、各地所产茶叶的品质,从等别来说,也并不一致。