范围：适用于夹层锅！职责：由生产部有资格的技术人员负责制订；质量管理部负责审核；总经理批准；车间设备操作人员、设备技术人员执行。内容：1编制依倨⒈1《夹层锅使用说明书》；⒈2《“SOP”的编制与管理规程》1、参数⒈1设计：容积300L压力≤0。15MPa⒈2实际：容积200L压力≤0!10Mpa2、检查准备⒉1检查各仪器、仪表灵敏度.⒉2填写并挂状态卡!3、操作⒊1将物料加入锅中！⒊2搅拌。⒊3开启进汽阀门，向夹层内通蒸汽（蒸汽压力≤0!

　　夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅.通常由锅体和支脚组成！锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式！夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

　　山东海宏机械设备有限公司从事二手化工设备销售十六年之久，每年大量库存各种二手化工设备，规格全、质量优、价格低；是本地区较早较大的二手销售人;多次被评为诚信商户，先进二手化工设备会员等荣誉，并带动本地形成集体销售。山东海宏机械设备有限公司从事二手化工设备销售。主要经营产品有：二手不锈钢反应釜、二手搪瓷反应釜、二手卧式螺旋沉降下卸料离心机、二手碟片式离心机、二手酵母离心机、二手GKH虹吸式刮刀离心机、二手GK刮刀离心机、二手平板吊袋离心机、二手双机推料离心机、二手管束干燥机、二手流化床干燥机、二手闪蒸干燥机、二手双锥干燥机、二手真空耙式干燥机、二手滚筒式干燥机、二手热风循环烘烤箱、二手真空干燥箱、二手不锈钢列管冷凝器、二手不锈钢螺旋版换热器、二手板式换热器、二手酒精回收塔、二手刮板蒸发器、二手浓缩蒸发器、二手单效蒸发器、二手双效蒸发器、二手三效蒸发器、二手四效蒸发器、二手多效蒸馏水机、二手净化水处理设备、二手不锈钢发酵罐、二手搅拌罐、二手不锈钢储存罐、二手厢式压滤机、二手板框式压滤机、二手隔膜过滤机、二手冬化过滤机.

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　　10Mpa）同时打开疏水阀，关闭旁通阀，加热至规定时间!⒊4待物料达到要求时，关闭进汽阀门，停止搅拌！⒊5手握手柄，使反应锅慢慢倾斜将液体从锅内倒出.⒊5液体流完后，用纯化水对可倾式反应锅清洗！⒊6注意压力表压力，使之保持在≤0!10Mpa，且能保持加热要求。⒊7检查可倾式反应锅安全阀的灵敏性。⒊8定期对油密封阀检查，防止漏油.山东海宏机械设备有限公司从事二手化工设备销售十六年之久，每年大量库存各种二手化工设备，规格全、质量优、价格低；是本地区较早较大的二手销售人;多次被评为诚信商户，先进二手化工设备会员等荣誉，并带动本地形成集体销售!

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　　3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次.4、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆！5、本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。水压试验的压力P水按下列情况决定：当额定工作气压P额0！

　　3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整！4、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整.5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水!6、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油!维护保养编辑1、进汽管和出水管接头漏汽，当旋紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理！

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