3克；膳食纤维0!9克；硫胺素0！1毫克；核黄素0！07mg；烟酸1!1毫克；维生素E0.65mg；钙76mg；磷133mg；钾69mg；钠15mg；镁26mg；铁4.2mg；锌1！76mg；硒1微克；铜0。19mg；锰0.86mg！烤麸，常讹写作烤夫，是以生面筋为原材料，经保温、发酵、高温蒸制而成，为比较常见的素食材料!呈褐黄色，多气孔有些像海绵，口味柔软有弹力！有些人觉得烤麸有和中、解热、益气、止渴的功效与作用！

　　据史料记录，面筋创始于我国南北朝时期,是素斋园里的奇葩，尤其是以面筋为主要材料的素仿荤菜肴,称得上中华美食一绝，历年来备受大家的喜爱！到元代已经有大批量生产制造面筋，在明代方以智的《物理小识》上就详解了洗面筋的方式！清代面筋菜肴增加，花样连续不断更新！面筋串是一类植物性蛋白，由麦胶蛋白和麦谷蛋白质构成！面筋串的营养价值，尤其是蛋白质含量，高过猪瘦肉、鸡肉、蛋和大多数大豆制品，应属蛋白质、低脂、低糖、低热量食物，还富含钙、铁、磷、钾等各种少量无素，是特色美食.

　　谷蛋白是高能量的，因此不建议频繁吃！如果是烤面筋，热量会更高.说到底，烤面筋酱或各类酱汁是放在烤面筋上的！因此尽管烤面筋很好吃，但也需要适度。不可以吃得过多!比如，假如你每一天吃几串食物，很容易发胖!网红小面筋生产商，此外，烘焙面筋是烘焙，多吃不益于身体健康.想吃烤面筋，做法诀窍全都告诉您.时间：2020-09-3014:28:29说到烤面筋，许多朋友在街上一定都吃过烤面筋，做出来麻辣爽口，特别好吃又过瘾！

贵州蒸面筋批发

　　 新乡市牧野区得福面筋小作坊是一家专注其他粮食的企业，在面筋领域深耕十几年，对于面筋，有着敏锐的市场嗅觉，丰富的优化经验，扎实的技术团队。秉承互利互惠，合作双赢的理念，坚持客户至上，信誉的原则。致力于从多渠道，多方位，多平台为客户提供的面筋服务，并受到了客户的一致好评。

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　　烤面筋是种传统特色美食小吃，有香辣味、孜然味等味道。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，置放于碳火上进行烤制，撒上调料、料汁即成！面筋是小麦粉中所有的种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质构成.将面粉添加适量水、少量食用盐，搅拌上力，产生面团，之后用清水连续不断搓洗，把面团中的活粉和其他杂物全都洗去，剩余的就是面筋.油面筋拿手团成球状，放入热油锅内炸到金黄色捞起即成；将洗好的面筋放入开水锅内煮80分钟熟，就是“水面筋”!

　　今天我给大家介绍如何自己在家里做烤面筋，做法十分的简单.下边来跟我看下大面筋供应商的做法吧。1、盆中倒进温水，温度大约是35度左右，里边添加适量的盐随后一面拿手搅，一面往盆里倒谷朊粉!谷朊粉也是制作面筋的一类面粉。不想用谷朊粉的话，可以用高筋面粉洗面，搅着搅着，就会变稠.面筋成形后，把盆中多出的水倒掉，随后遮盖醒一小时左右。2、取个空碗，里边添加耗油、生抽、食用油，加适当的凉白开水，孜然粉，花椒面、红辣椒粉，芝麻、少许的盐，搅拌均匀。