灵芝性用平和，作用广泛，对人体多种虚弱体质和病证有较好的调养作用，故而历代医家、寻常百姓都将其奉为至宝，既认为是吉祥如意的象征更认为是养生保健的护shen符，因此在饮食中应用广泛。在应用形式上虽然也有煮粥、菜肴、茶饮等形式，但更多的则是以药酒应用.三、灵芝之药用灵芝的品种早在《神农本草经》中就根据五行分类，如赤芝、青芝等，对其性味的认识后世多据此而来，如《滇南本草》认为赤芝味甘，白芝味辣，黑芝味咸，黄芝味甘、辛，青芝味咸.

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　　但目前临床所用灵芝多为赤芝与紫芝，其主要性能为味甘性平，无毒，归心、肺、肾经!《神农本草经》也基本确立了灵芝的主要功用，“赤芝主胸中结，益心气，补中，增慧智，不忘！久食，轻身不老，延年神仙”；“紫芝主耳聋，利关节，保神，益精气，坚筋骨，好颜色!久服，轻身不老延年!”《神农本草经》将灵芝的功用概括养心气、安心神，突出了其在精气神三宝中的作用，并将其列为可以长期服用、轻身延年的上品!目前中药学多将灵芝归类于安神药，具有安神补虚、祛痰止咳的作用，主要用于以下几个方面！

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　　而之所以形成这样的灵芝文化，还是古人对灵芝服用可以长寿的认识!对灵芝延年益寿功效的描述如乐府诗《长歌行》中记载“仙人骑白鹿，发短耳何长。导我上太华，揽芝获赤幢.来到主人门，奉药一玉箱！主人服此药，身体日康强。发白复又黑，延年寿命长。”现代研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效.灵芝须在海拔千米以上的阴湿环境气候下才能生长，而能达到这个条件的区域十分有限，像北方主要集中在长白山、大兴安岭一带，南方主要集中在浙江龙泉、江西庐山等地！

　　一味小小的灵芝从古到今蕴含着丰富的中国传统文化底蕴!一、灵芝之药名在《神农本草经》中，灵芝有赤芝、黑芝、青芝、白芝、黄芝、紫芝六种，均列为上品，其疗效明确，各有侧重，而共同点则是“久服轻身不老，延年神仙”。自古以来，灵芝被还赋予了诸多别名，如芝草、瑞草、紫芝、赤芝、菌芝、木灵芝等!这些名称有的侧重于灵芝多样的颜色形态，有的反映了灵芝特殊的生长环境或生长习性，有的则彰显其珍贵的药用价值和人文寓意。１!

　　其中，生长在黑龙江、吉林、辽宁3个省的灵芝又被称之为东北灵芝，因其生长缓慢，所以食用、药用价值都很高。随着种植技术的发展，人类已经可以自行培育人工灵芝，虽然效力肯定比不上野生灵芝，但因为自然环境的破坏，人类过度的采摘，野生灵芝几近灭绝，我们不得不退而求其次.服用普通灵芝也可以起到强身健体的作用，不过灵芝味道很苦，大家可以取其汁并加入蜂蜜饮用!二、灵芝之食用灵芝在养生中的应用，更多是体现在饮食中，形成了特色的灵芝饮食养生文化.

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　　１！补心血、益心气、安心神心为“生之本”，起着主宰人体精神情志，协调脏腑功能的作用.如气血不足，心神失养，可致心悸怔忡、失眠多梦、健忘等症!灵芝善补气、养血、安神，为治气血不足，心神失养之良药。２！养肾精、保肾气、疗虚劳肾藏精，亦称“封藏之本”!肾精不足、肾气虚损，则会导致多种慢性消耗性疾病的发生发展，形成虚劳病证，出现精神萎顿、不耐劳作、腰酸耳鸣、多尿遗精、手足不温等表现。灵芝性味平和，归于肾经，能益肾固精，可以长期服用，对多种慢性病、虚劳证有较好的调养作用！