人体尿酸有两个来源：一个是富含核蛋白和嘌呤的食物（即外源性）;另一个来源是体内合成、嘌呤腺苷酸转化，最终氧化分解产生的尿酸（即内源性）!嘌呤经肝脏氧化代谢变成尿酸,后者由肾脏和肠道排出。一旦尿酸的产生与排泄平衡失调，即尿酸生成增多和（或）排泄减少，就可能引起血尿酸水平增加，甚至导致高尿酸血症的发生。高尿酸血症是指正常饮食状态下，不同时间2次检测空腹血尿酸水平男性420μmol/L，女性360μmol/L。

　　布丁含量高的食物，如动物内脏、海鲜、鸡鸭鱼肉、蘑菇、紫菜等，血尿酸浓度上升.另外，饮酒尤其是长期饮用啤酒，也是导致血尿酸增高的原因内源性尿酸是人体代谢过程中自己产生的！除了产生正常细胞衰老分解外，还有一些病例如恶性肿瘤病，在放疗和化疗过程中，肿瘤细胞的大量破坏分解也会导致内源性尿酸水平的急剧上升!一般来说，约2/3的血尿酸来自内源废弃物的处理速度也是影响血尿酸浓度的重要原因肾脏是人体的重要垃圾处理系统，约2/3的血尿酸通过肾脏排出人体，因此患肾脏病肾脏功能下降时，尿酸这种垃圾也逐渐堆积在体内，血尿酸浓度也上升尿酸高怎么办？高尿酸血症(HUA)，是嘌呤代谢紊乱引起的代谢异常综合征。

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　　这些食物痛风患者应避而远之!2、避免酒类和含酒精饮料不同酒类引起的痛风风险不一样，从大到小依次为：啤酒、陈年黄酒＞烈酒＞干红葡萄酒.啤酒、黄酒等嘌呤含量不算低，喝得越多痛风风险越高！3、避免含糖饮料研究发现，饮用含糖饮料越多，痛风发生风险越高.4、避免甜点5、甜点中果糖含量较高，会增加尿酸产生；人造奶油制作的甜点所含的反式脂肪酸也会促使痛风发作.另外，甜点热量较高，吃太多易引起肥胖和高胰岛素血症，抑制了尿酸的排泄而使体内尿酸升高！

　　许多人对痛风的首印象是疼痛，撕心裂肺的疼痛!但痛风不仅疼痛那么简单，还会造成更严重的后果，损伤肾脏、体内尿酸含量过高，代谢异常时，尿酸过多会积聚在肾脏中，直接导致肾小管堵塞和肾细胞坏死，引起肾炎反应，损害肾脏.如果不能及时治疗，就会慢慢发展成肾衰竭因此，痛风的预防和治疗应必须从降低尿酸开始尿酸是一种代谢产物，是在人体内的嘌呤核苷酸分解后产生的!一般来说，这些尿酸产生后，三分之二通过肾脏排出，其馀三分之一通过大肠排出！

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　　尿酸高的原因是什么？尿酸是布丁代谢中产物的1/3，肠道排出2/3，肾脏排出，血液中尿酸含量超过420μmol/L，定义为高尿酸血症，称为第四高高尿酸不仅会引起痛风，还会引起多种并发症，严重的可能会损害健康，危及生命，尿酸首先沉积在关节上，会引起痛风性关节炎，引起痛风石关节变形，尿酸过多，肾脏不能及时代谢，容易形成肾结石，引起肾绞痛、血尿等痛风性肾病，严重会导致肾衰竭高尿酸患者若不注意还会有这二种后果：一、高尿酸会引发痛风性关节炎，一般发作的部位常见于大拇指关节、踝关节、膝关节，发作时常常会出现红、肿、热、剧烈疼痛等.

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