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适宜茶类:三餐之后,身体会在消化系统内积聚一定量的肥腻之物,倘若晚饭后能够饮用一杯熟普则有助于分解多余脂肪,既暖胃又助消化。熟普性质较温纯,不会影响睡眠!白茶也可,如寿眉!寿眉入肺经,茶性平和,也不会影响睡眠.此外,寒性体质的人可以多喝红茶,它温中对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用!在泡茶方面,与绿茶不同的是,高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出,不但让滋味和香气更浓,还能更好发挥保健功能.
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时间久了,还会影响人体对维生素B的吸收。适宜茶类:沉睡一夜后,身体往往处于相对静止的状态,喝红茶则可促进血液循环,同时能够祛除夜半淤于体内的寒气,让大脑供血充足!红茶性温,可在每天早上起床后冲泡一杯,在吃过早餐后饮用,也可加入适量牛奶一起调饮!中午12点~晚上6点适合喝绿茶一天当中饮茶重要的时间:这个时间段内饮茶,可对人体能起到一定的调理作用,增强身体抵抗力、甚至能防止感冒,所以此时喝茶是一天中为重要的,俗称下午茶!
红茶除了全发酵之外,还有一道至关重要的干燥工序!红茶干燥的目的,首先是利用高温破坏多酚氧化酶的活性,制止酶促氧化;其次是蒸发水分,紧缩茶条,使茶叶充分干燥,防止非酶促氧化,便于贮藏和运输!最后是散发低沸点的青草气,进一步发展茶香!红茶的干燥,一般采取两次烘干法,第一次烘干为“毛火”,第二次烘干为“足火”!许多红茶干燥时毛火的温度可达110℃~120℃,足火达80℃~90℃.在干燥过程中,会使得茶叶的茶性燥热,品饮时可能会有喉咙干燥的感受,而且由于刚制成时发酵产生的火气还没完全挥发,所以火气相对来说比较重,经过一段时间放置之后,火气会慢慢降低,茶性更温和一些。
而茶性,即源于中医四性之说!《本草纲目》记载“茶味苦,甘,微寒,无毒.归经,入心,肝,脾,肺,肾脏!阴中之阳,可升可降.”依据四性理论,茶属于微寒,偏于平、凉!所以,茶具备清热、泻火、消暑等药效潜力!从“五味”来看,茶的味以苦为主,兼有甘的一面。不过,不同的加工方法,却将茶分为寒性、中性、温性茶.相对而言,茶性的寒温与发酵程度关系较大,发酵程度越低,寒性越大;发酵程度越高,温性越大!比如不发酵的绿茶性偏寒,重发酵的乌龙茶、老白茶类的“四性”属中性茶,而完全发酵的红茶、黑茶性偏温!
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适宜茶类:通常情况下,人体在中午时分会肝火旺盛,此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解!青茶(如铁观音)性甘凉,入肝经,能清肝胆热,化解肝脏毒素,且维生素E含量丰富,能抵抗衰老;绿茶则入肾经,利水去浊,令排尿顺畅!另外,绿茶中茶多酚含量,抗氧化、消炎效果好!晚上6点~10点适合喝熟普有许多人对晚上喝茶有误解,怕影响睡觉。其实不然,在这个时间段内人体免疫系统处于活跃的时刻,如果能冲饮一泡好茶,人体会很容易修补和恢复自身免疫系统,再造细胞。
另外隔夜红茶由于其温度降低,增加了很多细菌的繁殖。对身体有害
国外有资料报道,经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。研究表明,由于红茶中含有一种类黄酮化合物,其作用类似于抗氧化剂,能防止中风和心脏病。美国一项*新研究显示:每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比,前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上。
长期饮用红茶也能降低心血管疾病的发生 长期饮用红茶会变得虚冷胃也不再如以前强健 经常腹泻。。。更有甚者有时肾会冷痛。全酦酵茶,如普洱茶、红茶等。酦酵愈完全,也愈会破坏茶叶中有益人体的化合物(如维生素c等);相反的所带来的负面影响,如产生心悸、减缓身体对钙质的吸收速率等坏处。
红茶能兴奋神经,改变人的心情。它有许多对人体有益的成分,可用于缓解、保健或美容、养颜。经常饮用红茶,能够松纪神经,消除疲劳;刺激肌肉,解除困倦;燃烧脂肪,促进减肥;稳定血压,预防中风;疏通血管,预防血栓;抵抗病毒,预防感冒;缓解病症,预防过敏;保护眼睛,预防近视;保护牙齿,预防驻牙;注意饮食,预*症;清热*,抗菌消炎;刮肠通泄,利尿发汗。
除了泡纯红茶外,还可以用红茶制作各种风味独特的饮料,又可以用红茶做出各种精美可口的菜肴和点心。