黄精

一、产品介绍：黄精（学名：Polygonatumsibiricum），又名黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。习惯性分为多花黄精、鸡头黄精、姜形黄精、滇黄精。以地下根茎入药。性平、味甘。归脾、肺、肾经。二、作用及功效：1、具有补气养阴，健脾，润肺，益肾之功效。常用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。2、黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益。黄精根状茎形状有如山芋，山区老百姓常把它当作蔬菜食用。三、食用方法：黄精是拌鸡、猪肚、猪脚、排骨等肉食煮汤、清炖、煲、蒸的上等食材。黄精猪肚汤：猪肚500克，黄精50克，姜4片，盐适量。黄精片与猪肚块一起放入锅内，加清水，大火煮沸后用小火煲熟，加葱花、胡椒粉调味供用，可补益脾肾。

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