花茶

花茶，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。花茶又可细分为花草茶和花果茶——饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶；饮用其果实的称之为花果茶，如：牡丹、无花果、柠檬、山楂、罗汉果。花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。花茶不仅仅有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康，是当今主流的健康饮品，所以古人有“上品饮茶，极品饮花”之说。牡丹花蕊茶具有降血糖、降血脂、活血化瘀、养眼明目、润肠通便、养血和肝、镇痛止咳、防治前列腺炎等功效，强身健体、有助睡眠、增强免疫力，长期饮用还能令气血充沛，肤色红润有光泽，有效地延缓皮肤衰老。加之，牡丹花蕊产量极其稀少，因此，堪称“茶中新贵”。牡丹花蕊和花籽是牡丹生长最集中的部位，因此是牡丹精华之精华，营养极为丰富，也是牡丹数千年得以生存进化的根本。牡丹花蕊一度被誉为“植物黄金”。

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