清洗设备_清洗系统

肇庆市高要区洁特不锈钢制品有限公司建于1997年，主营产品有不锈钢缸、不锈钢箱、不锈钢容器和CIP清洗设备。食品加工企业在产品生产过程中,加工设备及管道的清洗非常重要。加工设备及管道在使用后会产生一些沉积物,如不及时、地清洗将直接会影响产品的质量。原地清洗系统(CIP)是一种理想的设备及管道清洗方法,目前在食品加工企业,特别在乳制品企业中的应用越来越广泛,并论述了CIP设备的原理及其清洗剂的清洗效果。CIP清洗设备又叫就地清洗系统，广泛应用：饮料、乳品、果汁、酒类、制药行业等，用途：生产设备的清洗、净化。牛乳是一种高营养食品,含有蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质、维生素、酶类等物质。在乳制品加工过程中,与牛乳接触的设备表面,特别是加热设备,易产生各种沉积物,即奶垢。因此,食品加工企业,加工设备生产结束后,要进行的清洗和消毒,防止微生物的大量生长繁殖,保证产品的卫生质量。目前CIP系统是一种效率而又方便的设备清洗系统,CIP(C1eaninP1ace)即原地清洗,是一种不用拆卸设备、零部件、管道的清洗方法。因此,清洗中不必对设备和管道进行人工擦洗和冲刷,它利用设备上原有的管道和附件,送入清洗液,通过清洗液的化学作用、物理作用(如热溶解、离子交换等作用),以及清洗液在流动时本身产生的机械冲刷作用,从而直接清洗设备(加工设备、奶缸等)和管道本身。从而降低了劳动强度,缩短了设备清洗时间,提高了产品的卫生质量。经CIP清洗后,通过采样(采设备死角,管道弯接处)经微生物培养,微生物指标符合标准。CIP清洗系统在我国大中型食品企业己得到较为广泛的应用。

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