茅台镇郑姓酒师

茅台镇郑姓酒师是谁?说到茅台镇郑姓酒师，我们所熟知的有两个，一个就是国酒大师•郑-义兴，还有一个就是郑氏第八代传人•郑国祥，现任郑氏酒业有限公司董事长。　　茅台镇郑姓酒师之国酒大师•郑-义兴介绍：　　郑氏佳酿，传承酱香品牌!带您了解茅台镇酱酒文化郑-义兴，名永维，(1895)年出生于四川省古蔺县水口镇(今茅溪镇)，系酱香酒创始人郑帝良第四代孙和酿酒技艺传承人。郑-义兴上过两年私塾，(1913)年18岁进贵州省仁怀县茅台镇“成义烧坊”跟随三叔郑应才学习家传酿酒技艺，先后在茅台镇“成义”、“荣和”、“恒兴”三家私人酿酒烧坊以及遵义龙坑“集义酒房”担任酒师。　　郑氏佳酿，传承酱香品牌!带您了解茅台镇酱酒文化。　　郑-义兴是茅台镇郑氏酒师的杰出代表，他主导编写的《茅台酒操作规程》是茅台镇酱香酒工艺成熟的标志。郑氏酒师五代人历经200年才打磨出酱香型白酒技艺，足见其繁复与完美、珍贵。

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