辣椒

贵州辣椒代言人，真的不是老干妈，而是贵州家家户户，自己做的辣椒！五花八门各有特色，接下来小编就为大家介绍几种“贵州辣”！看看啊你都吃过几种！1、糍粑辣椒吃时用热菜籽油榨透，是炒“辣子鸡”和做“火锅底料”的必备食材！选用辣而不猛、香味浓郁的辣椒去蒂，洗净，清水浸泡，加入适量洗净的仔姜、蒜瓣一道投入擂钵舂溶，因形似糍粑而得名。2、油辣椒贵州人用的辣椒面更粗糙一点，不像四川那样粉末状，这种辣椒面的特色就是香味更浓。精选贵州高原小干辣椒，色泽艳丽、味道正宗，配合大蒜，花生等原材料秘制而成。吃面、吃粉、拌凉菜......家家必备。3、姜丝肉辣椒从安顺本地取材：小黄姜、菜籽油、黑毛猪、糍粑辣椒，地地道道的“贵州味”！作为安顺流花河的自创小吃，主打天然、健康、无添加，一经上市便风靡全国。大量肉丝和姜丝，口口满足，好吃看得见！

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