粮油

生活中常见的粮油有很多比如胡麻油大豆油和菜籽油和山茶油等，不同的粮油有不同的营养价值，同时也有不同的优缺点，请健康吃油。各种粮油的优缺点有哪些？1、粮油-大豆油大豆油里面含有亚油酸非常的丰富，同时也含有大量的维生素e、胡萝卜素以及饱和脂肪酸。但是里面的亚麻酸和亚油酸不耐热，经过反复加热或者检查之后会出现氧化聚合，影响了身体健康。吃大豆油的时候应该采取低温烹调，用大豆油做面点或者调馅，不能长时间高温烹炸食物。另外葵花籽油及玉米油的脂肪酸结构和大豆油几乎是相似。2、粮油-山茶油山茶油里面含有大量的单不饱和脂肪酸，是所有油脂里面含量很高。但是多不饱和脂肪酸含量低，可以把山茶油当做凉拌菜或者日常炒菜。

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