川茶

一提到中国哪个省份厉害？大家可能会想到四川，五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖等等，还有其他小众品牌让大家如数家珍，但是一提到哪个地方的茶叶厉害？估计每个人就都有每个人的回答了，但其实四川的茶叶也非常厉害，曾经甚至比川酒更厉害。早在数百年前，中国的茶叶就风靡世界，在上个世纪的欧洲，茶叶是只有皇室贵族才可以享用的饮品。如此珍贵的饮品，起源竟是在四川。有植物学家研究发现，茶叶起初生长于我国西南高原山地，也就是云、贵、川一带。人类从发现到利用茶，已有五、六千年历史，茶叶只当做药品的功能使用。战国以前，四川地区就有从茶叶的生产到饮用的流水线，秦朝统一以后，茶叶才由西而东，从北到南，在中国其他地区流传开来。但直到南北朝，茶的引用还只盛于四川、武汉、湖南和江南一带。儒家的重要典籍《礼记·地官》中的描述：周王朝祭祀用的茶，就是由居住在四川的民族部落进贡的。另外一本四川地区的地方志《华阳国志·巴志》的记载，四川这地方的人家，“园有芳蒻、香茗”，香茗就是茶，在西周初年（约3000年前），巴蜀一带已经有了人工种植茶树。据《四川通志》记载，公元前53年，雅安名山人吴理真在蒙顶山上发现野生茶树，并将其中七株移植于五峰之间，成为蒙山茶的起源，从此，这个幸运的四川人成为了历史上有名有姓的种茶人。唐代修建乐山大佛时，又在乐山地区发现了高山马边茶。可以说是四川将茶叶作为日常饮品的功能推向世界的。