特色农产品

甘肃水果甘肃山楂产甘肃、山西、河北、陕西、贵州、四川。生于杂木林中、山坡阴处及山沟旁，海拔1000-3000米。模式标本产甘肃卓尼附近。本种广泛分布我国西部和西北部，和产于东北的辽宁山楂C.sanguineaPall.比较近似，惟后者叶片基部多楔形，两面微有短柔毛，边缘锯齿较钝，枝刺较小，可以区别。牛心杏，水果名，是地处陇东的甘肃省灵台县传统的特产水果之一，因其外形象“牛心”而得名。牛心杏又名“灵台大杏”，因其是嫁接品种，故在当地俗称“接杏”。冬果梨俗称“西园梨”，产于兰州市郊区及皋兰、靖远和河西一带，兰州市七里河区花寨子乡水磨沟和西园一带的为佳，有几百年的栽培历史。为陇上“八梨”之一。因兰州七里河区水磨沟特殊的土质和水质，所产冬果梨肉质细嫩，皮薄多汁，香脆纯美，为全国独有。冬果梨9月收获，可贮藏到来年6月份，其色味不变。青苹果（英文名：Greenapple），指颜色是青的苹果。它原产欧洲及亚洲中部，全世界温带地区均有种植。其树高可达15米，小枝短而粗，圆柱形，叶片椭圆形、卵形至宽椭圆形，基部宽楔形或圆形，边缘具有圆钝锯齿，托叶草质；伞房花序，具花3~7朵，花梗长1~2.5厘米，苞片膜质，线状披针形，花瓣倒卵形，花丝长短不齐，果实扁球形，花期5月，果期7-10月。它适生于山坡梯田、平原矿野以及黄土丘陵等处，海拔50~2500米。兰州软儿梨在享有“瓜果城”之赞誉的兰州，以它特殊的风味而成为梨中的佼佼者。软儿梨的果实近圆形，平均果重在125克左右，立冬后成熟，其色黄中带绿，青中泛红，果皮较厚，果肉硬，味道酸涩。若藏至冬季，则冻结成冰球，食用时需置于温暖处化开，果肉则成一包香水，浆液极多，味甜胜似蜂蜜，且富酒味。吃时撕破表皮，用嘴吸吮，一包如糖似蜜的果汁顿时溶入口中，饮之甜津津、凉丝丝，清香无比，沁人肺腑，余味久久不绝。因此，软儿梨也称“香水梨”。

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