食材供应链

随着互联网日趋深刻的改变社会生活方式及大众消费方式，餐饮产业正面临大变革。要想在这场变革中好好活下来，餐饮企业除了要经营品牌、顾客、粉丝外，食材供应链将成为其能否成功应对变革的关键所在。【食材供应链应重视哪些方面】配送要及时生鲜蔬菜只能做次日早上配送，生鲜蔬菜储存和物流过程中存在损耗大的特点。所以说配送一定要及时，食材供应链特重要的一定要解决物流问题，因为不同于其他行业，物流还要包含冷链之类的物流配送，不但要准时而且食材还要保证新鲜，所以配送是食材供应链企业的头等大事。

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