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牦牛肉
牦牛肉在零食市场上一直都是很受欢迎的休闲食品，但是也正是牦牛肉的欢迎程度，导致在市面上参差不齐的“牦牛肉”花样百出，所以接下来小编就教大家区分牦牛肉和普通牛肉。一，牦牛肉与普通牛肉有何区别？1、营养不同牦牛肉含有多种氨基酸，比普通黄牛多两种，肌肉纤维更丰富，越嚼越香，其高蛋白、高热量，但是低脂肪，这是牦牛肉的一大特点。2、价格不同牦牛肉的价格一般在50-80元之间，相较于普通牛肉价格更加昂贵。3、肉质架构不同牦牛肉的纤维长度较长，肉质结构粗且紧凑。普通牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。且牦牛肉比一般牛肉更粗糙一些。
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