不知火

不知火属芸香科柑橘属植物，又名杂柑、凸顶柑、丑柑、丑桔。不知火是从日本引进的品种,在日本培育了四十多年之后,于2000年引入四川省种植，四川眉山、资阳、内江，金堂，重庆，云南，江西，湖南，浙江等地也有局部种植。采用高接换种技术嫁接后，不知火杂柑在川西盆地表现为果实大，平均果重200克，大的400克以上。果实倒卵形，多有突起短颈；果皮黄橙色，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色；果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，果汁糖度在13%以上，高达17%，味极甜；次年2～3月成熟，风味十分好。不知火柑果实呈倒卵形，果皮黄橙色，果面粗糙，易剥皮。它花果同株，两代同堂，一年而生。3、4月开始开花，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色，到3、4月又同时结果，味极甜，糖度可达14-18度，但吸引人的地方在于不仅味道清甜，而且果肉清脆,咬在嘴里清脆化渣，风味十分好。四川长秋山脉的丹棱县和蒲江县地势较好，易于规模化种植，因此种植面积和产量多。资阳、内江等丘陵地带土质矿物质及湿度比较适合不知火生长，品质好。树体用枳作砧树势较弱，以温州蜜柑、夏蜜柑为中间砧高接，树势弱至中等，用香橙作砧树树势较强但延长2年挂果。幼树树姿较直立，进入结果期后开张。枝梢密生，细而短。营养枝有刺有翼叶，但刺随树龄的增长逐渐消失。叶叶略小，与碰柑相似。叶厚，夏梢有翼叶。树体耐寒性与清见相同。对溃疡病、疮痂病的抗性与双亲一样强。花果果实：几乎全是单花，但也有总状花。花的大小比清见和碰柑大。有花粉，但花粉量少，且多数是畸形花。无核果率很高，即使有核，种子数也极少。单性结果强。单果重200-400g,是宽皮柑桔中的大果形。果形倒卵形或扁球形，果形指数1.00-2.00。

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