茶具

粜现洎代人所说頭的條“茶具”主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。唐代文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”其中“茶坞”是指种茶的凹地。“茶人”，按照现代观点，不应纳入器具。紫砂壶是喝茶人的珍宝，但要使紫砂壶表现出真正的个性，就要有正确的养壶方法，泡壶是好的养壶方法，具体可分以下六点：将内外洗净无论是新壶还是旧壶，养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。切忌沾到油污紫砂壶忌油污，沾一后必须马上清洗，否则土胎吸收不到茶水，全留下油痕。泡茶泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。擦与刷要适度壶表淋到茶汁后，用软毛小刷子，将壶中积茶销销刷洗，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦试即可，切忌不断地推搓。使用后清理晾干泡茶完毕，要将茶渣清除干净，以免产生异味，又需重新整理。让壶休息浸泡一段时间后，茶壶需要休息，使土胎能自然干燥，再使用时才能更吸收。按这六步养亮的壶，虽养成的速度较慢，但亮度可经久，也不褪不怕人的手气触摸。开壶方法1.将壶与壶盖分开，放置在盛满水的干净的容器中，容器要足够大，水要盖没整个壶。2.容器中同时放入一些茶叶（您想用此壶来泡的茶叶），放在小火上慢慢煮开，小心看护，防止壶与壶盖或容器壁互相撞击而造成破损。3.慢慢的煮1小时左右，移去火源，让壶仍静置在有水覆盖的容器中，慢慢冷却，放置1天。4.次日，取出壶，倒去留在壶内的泥沙，清水小心淋壶洗涤。重复以上1-3步骤一次。5.次日，取出壶，用热水小心淋壶洗涤。经过此番处理，壶中的气孔均已打开，以待使用。

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