抗氧化剂提取柱的介绍食品中的抗氧化剂主要分为化学合成的抗氧化剂和天然的抗氧化剂。目前,国际开发的人工化学合成抗氧化剂种类有数百种,国际认可的抗氧化剂只有十几种,常用的有BHA、BHT、TBHQ。抗氧化剂可以有效阻止或延缓食物氧化变质,因此越来越多的药物和食物添加抗氧化剂以防止药物或食物变质但而,过量的化学合成抗氧化剂添加会对人体造成一定的伤害,因此检测食品中的抗氧化剂尤为重要。新国标《GB5009.32-2016》明确规定了食品中抗氧化的测试方法,逗点生物根据该新国标研制出食用油中抗氧化剂的固相提取方法实验材料EB29012300抗氧化剂固相提取柱实验方法1.抽取样品准确称取食用油1.0g于50mL离心管中加入乙腈10mL,涡旋2min分散均匀。4000r/min离心5min,取清液加入鸡心瓶,再向离心管加入乙腈10ml,重复提取,取清液,合并净化2.SPE柱的活化(1)活化:在使用抗氧化剂固相提取柱之前,使用5毫升甲醇和5毫升乙腈进行活化(2)上样和洗脱:往固相萃取柱中加入待净化液,收集;加入10mL乙腈/甲醇(2/1v/v)洗脱,收集洗脱液,合并(3)再溶解:在洗脱液40℃下旋转至干燥,用1分钟的mL、bbbb溶液溶解。通过0.22μm滤膜过滤,测量液相色谱3.HPLC条件设备:WatersAlliance2695色谱柱:Welchultimate,XB-C18。(4.6×250毫米)检测器:Waters2487紫外线检测器检测波长:280nm流动相:a:甲醇b:0.5%甲酸水表1梯度清洗条件流速:1.0mL/min进样体积:20μL实验結果1、10mg/kg食用油中抗氧化剂的添加回收結果表210mg/kg食用油中加入抗氧化剂回收结果2、添加级别为10mg/kg食用油中抗氧化剂检测的液相色谱图图1添加水平为10mg/kg食用油中抗氧化剂检测的液相色谱图订货号名称填料克重容积包装数量EB29012300抗氧化剂检测2000mg12mL20
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