苜蓿

别名；紫苜蓿、荍苜、木粟、怀风、光风、连枝草、光风草、南苜蓿？又名金花菜、草头，母齐头、黄花草子、磨盘草子、黄花菜。1苜蓿性能：为豆科植物紫苜蓿或南苜蓿的全草。为多年生宿根草本。主根长达2～5米。根茎发达，有的有蔓茎，有的没有，茎高30～100厘米，成直立或匍匐，光华多分枝，约有15～25枝。3出复叶，小叶片呈倒卵状长圆形，叶长2～2.5厘米，上部尖有锯齿。小叶顶中间有肋突出花期5～6月。我国分别很广。我国大部分地区有分布栽培。嫩苗可当蔬菜，一年可割三次，也可用作佳饲料，果荚有楑米可食及酿酒。有一新手养殖户，兴致勃勃赶着自家的一群牛羊到别人家秋后收割完后一茬紫花苜蓿的苜蓿地里面放牧，结果放牧时间还不到1小时，牛羊相继出现肚子发胀的症状，有两只大母羊甚至当场“去世”。于是他得出结论：苜蓿草并不能作为牛羊的主要饲料。可事实真就如此吗？其实不然，是他没有掌握好苜蓿草饲喂牛羊的正确方法。为了更加严谨地解开这个疑惑，咱们很有必要先来了解下苜蓿草这种植物。我们常说的苜蓿草，其实指的是紫花苜蓿。这是一种多年生优豆科牧草，喜欢干燥温暖的气候环境，耐寒和耐旱性能均良好，但不耐涝，适合我国的西北、东北、华北地区种植，平均寿命5～8年，还有个响当当的雅号“牧草王”。紫花苜蓿的营养价值要优于绝大部分禾本科牧草。据有关资料介绍：在初花期收割晒制的干苜蓿草中粗蛋白质含量为20%～22%，而且氨基酸组成比较合理，赖氨酸高达1.34%，钙含量3.0%，还含有丰富的维生素和微量元素，仅仅胡萝卜素就可达到每公斤161.7毫克。

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