中草药成分复杂，大都含有多种生物硷、有机酸.在加热时，很易与不锈钢中某些成分起化学反应，使药效下降，甚至可能生成某些毒性更大物质!不宜空烧不锈钢制品。不锈钢制品较铁、铝制品导热系数低，热传导比较慢，空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。清洗不锈钢制品时忌用强碱和强氧化制剂洗涤，如碱水、苏打等，因为这些强电解质会与制品中的某些成分起“电-化学反应”，从而侵蚀不锈钢制品，使其溶出有害元素!不锈钢按参考厚度分为：薄板(0。

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　　不锈钢制品的寿命会视乎使用用途、存放地点、日常养护的不同而不同!因此，建议尽可能选择防腐性能比较好的304不锈钢或316不锈钢.这有助于日后的养护！不锈钢制品使用中应注意哪些事项？含盐、酸成分的饭菜不宜用不锈钢制品长期盛放!不锈钢稳定性好，有耐蚀性，但并不代表它不会被腐蚀或生锈，如果长期在不锈钢制品中存放盐、醋等，就会导致其表面生锈或出现“沙眼”，因此不建议家庭使用不锈钢制品存放这类物品！不要用不锈钢制品煎煮中草药.

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　　不锈钢板一般是不锈钢板和耐酸钢板的总称。本世纪初问世，不锈钢板的发展为现代工业的发展和科技进步奠定了重要的物质技术基础！不锈钢板钢板种很多，性能各异，它在发展过程中逐步形成了几大类.按组织结构分为奥氏体不锈钢板、马氏不锈钢板（包括沉淀硬化不锈钢板）、铁素体不锈钢板、和奥氏体加铁素体双相不锈钢板等四大类!按钢板中的主要化学成分或钢板中的一些特征元素来分类，分为铬不锈钢板、铬镍不锈钢板、铬镍钼不锈钢板以及低碳不锈钢板、高钼不锈钢板、高纯不锈钢板等！

　　5mm的热轧硅钢板！家用电器用热轧硅钢薄板的牌号用JDR+铁损值+厚度值来表示，如JDR540-50!日本牌号冷轧无取向硅钢带由公称厚度（扩大100倍的值）+代号A+铁损保证值（将频率50HZ，磁通密度为5T时的铁损值扩大100倍后的值）。如50A470表示厚度为0.5mm，铁损保证值为≤7的冷轧无取向硅钢带.冷轧取向硅钢带由公称厚度（扩大100倍的值）+代号G：表示普通材料，P：表示高取向性材料+铁损保证值（将频率50HZ，磁通密度为7T时的铁损值扩大100倍后的值）.

　　用途很广典型用途:纸浆和造纸用设备热交换器、机械设备、染色设备、胶片冲洗设备、管道、沿海区域建筑物外部用材等！不锈钢板表面光洁，有较高的塑性、韧性和机械强度，耐酸、碱性气体、溶液和其他介质的腐蚀。它是一种不容易生锈的合金钢，但不是不生锈.不锈钢板都具有高温抗氧化性，但是，氧化率会受暴露环境以及产品形态等固有因素的影响.氧气加煤气的火焰不能切割不锈钢板是因为不锈钢不易被氧化!为什么使用不锈钢？首先，是不锈钢的特性，不锈钢具有良好的防腐蚀性，耐高温，既耐用又易清洗等特性，所以，在实际生活场景应用中使用范围很广.