果树价格评估是指评估人员依据相关法律､法规和价格评估技术指引，在评估基准日,对特定目的和条件下的果树资源资产价值进行分析､估算,并发表专业意见的行为和过程｡果树资产的评估是整个价格评估的重要组成部分，它是以果树资源中具备资产条件的部分资源〔果树资源资产〕为对象，进行市场价格的判断！果树资源价格评估是一项技术性，政策性很强的工作.从业者不仅要掌握一般价格评估的理论和技术，而且还要了解果树资源本身特殊的生长变化规律、果树的经营技术和调查技术等，其知识结构既涉及林学采运的专业知识，又涉及经济学、法学、管理学等方面的知识，要求多科学的协同工作。

　　果实大多耐贮运。核果类果树评估包括桃树评估、李子树评估、杏树评估、樱桃树评估等！果实由子房外壁形成外果皮，中壁发育成果肉，内壁形成木质化的果核。果核内一般有一枚种子.食用部分为中果皮.浆果类果树评估包括猕猴桃评估、树莓评估、石榴评估、葡萄评估等!果实多浆汁，种子小而多，分布在果肉中，大多不耐贮藏！该类果实因树种不同，果实构造差异较大.其代表树种葡萄，果实由子房发育而成，外果皮膜质，中内果皮柔软多汁。

　　果树资源价格评估与一般价格评估不一样，它是一种动态的、市场化的社会经济活动.果树资源资产作为一种能带来收益的商品，其本身的价值量是由特定时期创造该资产的社会必要劳动时间所决定的，它的货币表现形式为价格，却要受到市场供求关系等客观因素所影响.因此，特定时间、特定地点条件对某一果树资源资产进行评估的结果与其价值量不可能完全相符。果树资源资产的评估是为特定的目的服务的。同样的果树资源资产因评估的目的不同，所采纳的评估标准和评估方法就可能不同。

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　　此阶段的管理目的主要是提高结果能力，延长结果期限，由于投入费用与盛果期相差无几，因此不必再计算直接投入成本，可用盛果期果树评估值减去相应减少的收入来确定衰果期果树的评估值!果树评估是指果实可食的树木，能提供可供食用的果实、种子的多年生植物及其砧木的总称。果树评估有哪些？仁果类果树评估属蔷薇科，包括苹果评估、梨评估、海棠果评估、山楂评估、木瓜评估等。果实主要有子房和花托共同发育而成，为假果！果实的外层是肉质化的花托，占果实的绝大部分，外中果皮肉质化与花托共同为食用部分，内果皮革质化.

　　食用部分为中内果皮！坚果类果树评估包括核桃评估、板栗评估、榛子评估、银杏评估等.其特点是果实外面多具有坚硬的外壳，壳内有种子!食用部分多为种子，含水分少，耐贮运，俗称干果！柿枣类果树评估外果皮膜质，中果皮肉质!枣内果皮形成果核，食用部分是中果皮；柿内果皮肉质较韧，食用部分是中内果皮.木本常绿果树评估柑果类果树评估包括柑评估、橘评估、橙子树评估、柚子树评估等！果实由子房发育而成，外果皮革质，具有油胞，内果皮为白色海绵状，内果皮则为多汁的囊瓣.

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　　所得的结果也就不同!在某种意义上果树资源价格评估的结论只能是一种判断性意见!通常是建立在外部环境，按技术上的可能性，经济上的合理性而进行充分分析的基础之上的，它会随各种因素的变化而变化。这构成了果树资源价格评估的特殊性质!根据果树生长年限采用不同的评估方法幼龄期果树评估，幼龄期就是果树处在生长初级阶段，果树尚未结果，或因枝身尚未发育成熟未达到承载能力不让其结果！因此幼龄期的果树评估主要考虑施肥、浇水等培育费用，加上其他费用及必要的行业平均报酬率，然后进行个别系数修正，得出评估值！

　　幼树期果树评估值=上年投入成本当年投入成本×(1行业平均报酬率)±实际生长调整值，投入成本=肥料费水电费农药费人工费工具使用摊销费其它费用若果树种植对技术要求较高，平均报酬率可适当提高，一般取当年投入成本的10％－15％！初果期果树评估果树的初果期评估，也称为过渡期评估，它是由生长期向结果期的过渡，此时果树有了一定的经济产量，但生理发育尚未完全成熟，产量尚未达到盛果期的结果能力，但丰收在即，因此仅仅以它们的直接成本投入、当年收入损失评估其价值是不够的，还要增加它们的预期收益，一般把基准日后一年的收入进行折现，作为补偿！