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明代茶艺重要的贡献,是瀹饮法的定型与发展!自清代以来,流传至今的风格特别、影响大的茶艺,是流行于广东潮汕和福建漳泉等地区的功夫茶。茶艺的的内容泡茶喝饮茶的技巧!泡茶的技巧,实际上是包括茶叶的识别、茶具的选择、泡茶用水的选择等!而饮茶的技巧则是对茶汤的品茶、鉴赏,对它色、香、味、韵的体味!只有掌握了泡茶喝饮茶的技巧,才可能真正地、更深入地体会到茶艺!此外,饮茶的技巧,不光是指个人独饮,而且包括以茶待客的基本技巧!
饮茶在我国有数千年的历史,衍生出的茶道和茶艺,茶艺是茶道的基础,是茶道的必要条件,茶艺可以独立于茶道而存在.茶道以茶艺为载体,依存于茶艺!茶艺的重点在“艺”,重在习茶艺术,以获得审美享受;茶道的重点在“道”,旨在通过茶艺修身养性,参悟大道!茶艺的内涵小于茶道,茶道的内涵包容茶艺!但茶艺的外延大于茶道,其外延介于茶道与茶文化之间.茶艺与茶道结合,艺中有道,道中有艺,是物质与精神高度统一的结果!然而茶艺、茶道的内涵、外延均不相同,应严格区别二者,不要使之混同。
湖南茶艺师
以民俗来分,如客家擂茶、惠安女俗茶、新娘茶等.以地域来分,如北京盖碗茶、西湖龙井茶、婺源文士茶、修水礼宾茶等!10、以时期来分,一是古代茶艺;二是当代茶艺。古代茶艺又根据历史时期分为唐代茶艺、宋代茶艺、明代茶艺、清代茶艺等.茶艺的特点一是哲理为先!中国茶艺讲究的是道法自然,崇尚简净。道法自然,就是与自然相一致、相契合,物我两忘,发自心性.崇尚简净是以简为德,心静如水,怡然自得,返朴归真.二是审美为重.
以冲泡方式来分包括烹茶法、点茶法、泡茶法、冷饮法等!以社会阶层来分包括宫廷茶艺、文士茶艺、宗教茶艺、民间茶艺等.以饮茶人群来分主要是一些特殊人员群体的茶艺,如现在比较流行的少儿茶艺、伤残人茶艺等.以民族来分,如汉族茶艺、少数民族茶艺。少数民族茶艺当中又包括蒙古族、藏族、维*尔族、回族、白族、苗族、侗族、土家族、傣族、裕固族、纳西族、基诺族、布朗族、景颇族、彝族、佤族茶艺等!如大家所熟知的蒙古族咸奶茶、藏族酥油茶、白族三道茶、纳西族龙虎*、基诺族凉拌茶等,都曾有茶艺表演!
如茶馆、茶楼、茶坊、茶店的技艺!四川茶馆中的盖碗茶,用长嘴铜壶冲泡,可为其代表之一;三是表演性茶艺.唐代陆羽、常伯熊,可以说是表演性茶艺的先驱者.茶艺的类型茶艺的类型根据不同的划分原则和标准,可以具体分为以下类型:以茶事功能来分,可分为生活型茶艺、经营型茶艺、表演型茶艺!生活型茶艺主要包括个人品茗和奉茶待客两方面。经营型茶艺主要指在茶馆、茶艺馆、茶叶店、餐饮店、宾馆以及其他经营场所为消费者服务的茶艺.
长沙县白石源茶叶有限公司是一家专注绿茶的企业,在茶艺领域深耕十几年,对于茶艺,有着敏锐的市场嗅觉,丰富的优化经验,扎实的技术团队。秉承互利互惠,合作双赢的理念,坚持客户至上,信誉的原则。致力于从多渠道,多方位,多平台为客户提供的茶艺服务,并受到了客户的一致好评。
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而饮茶同样要强调美,应该与粗俗的、低劣的品茶者严格地区别开来.待客之道也应该讲究艺术,讲究心灵的相通!这样的茶艺才达到了艺术的准则和要求.当然,泡茶与饮茶的技艺只是外在的形式,体现出来的是对茶文化精神的追求,是一种文化观念的融通。茶艺是对茶文化哲学层面的、观念层面的一种外在的表现形式,但这种表现形式应该是外在与内在的一致的和谐!中国茶艺历来表现为三种形态!一是潇洒自如的品茗!以喝一杯好茶为依归,追求精神的愉悦;而是营业性的茶艺.
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