红茶是什么茶?红茶有哪些?红茶哪里买?价格一般是多少呢?红茶，英文为Blacktea!红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分!香气物质比鲜叶明显增加!所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征.为我国第二大茶类!红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶！

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　　武夷山市桐木村家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。正山小种红茶于1610年流入欧洲.1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶！从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分.在早期的英国伦敦茶叶市场中，也只由出售正山小种红茶，并且价格异常得昂贵，唯豪门富室方能饮用，正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料.

　　大吉岭红茶以5～6月的二号茶品质为较优，被誉为“红茶中的香槟”!大吉岭红茶拥有高昂的身份，三四月的一号茶多为青绿色的OP，二号茶为金黄显露的FOP!其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香，口感细致柔和，适合春秋季饮用，也适合做成奶茶，冰茶及各种花式茶.其工艺是当时正山小种的工艺者带过去，并加以改造形成的！乌巴-斯里兰卡锡兰高地红茶以乌沃茶较名，产于斯里兰卡山岳地带的东侧，是世界四大红茶之

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　　萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”.红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名!中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等!中文学名红茶界植物界门被子植纲双子叶植物亚纲原始花被目山茶科山茶分布区域东非，中国，印度，斯里兰卡，印尼起源中国福建武夷山，安徽、四川、云南、福建、湖南等.红茶历史红茶的鼻祖在中国，世界上较早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。

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　　斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量(11月～次年2月)，不利茶园生产，所以以7～9月所获得的茶品质较优!西侧则因为受到夏季(5—8月)西南季风送雨的影响，所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月收获的较佳.阿萨姆红茶-印度阿萨姆红茶，产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。

　　它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区！正山小种：产于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”！外山小种：主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2013江西的铅山一带也有出产.红碎茶：红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口！速溶红茶：速溶红茶是茶叶的一种加工品，用天然茶叶原料，通过现代生物科技，将茶叶中的精华成分萃取浓缩，再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体，能迅速溶解于水中的固体饮品.