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而且茄子中的维生素P能增强人体细胞间的黏着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血!茄子可用来炒辣椒、炒肉,味道都很爽口。冬瓜冬瓜性寒味甘,可清热生津,含有的维生素C较多,并且它含有的高钾低钠低特征,比较适合高血压、肾脏病、浮肿病等患者的食用!冬瓜中富含丙醇二酸和葫芦巴碱,能够起到减肥降脂的作用。秋天多喝排骨冬瓜汤,吸收冬瓜中的油酸,能够有效地抑制体内黑色素沉积的活性,起到润泽皮肤的效果.莲藕莲藕味甘、性平,有消炎化瘀、清热解燥、止咳化痰的功效,缓解秋燥效果独到。
新京报讯(记者刘欢)8月30日,新京报记者从北京新发地获悉,受部分蔬菜产区降雨降温影响,8月21日-8月27日新发地菜价在周前期有所反弹,周后期回落.其中,产自冷凉地区的大白菜、圆白菜等蔬菜价格降幅明显,耐储蔬菜洋葱、土豆等价格基本上保持稳定!新发地方面表示,今后一段时间蔬菜的整体价格会小幅波动,价格基本保持稳定,不会出现大涨大跌。据新发地提供的数据显示,8月27日,新发地市场蔬菜加权平均价是29元/公斤,比8月20日的30元/公斤下降0.
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43%;比去年同期的58元/公斤下降36%!新发地方面称,因前期部分蔬菜产区经历了降雨天气,菜价在上周前期出现反弹,到上周后期,由于降雨短暂停歇,菜价有所回落.“今年夏季,北方地区的降雨量及降雨频次多于常年,冷凉地区的气温下降得比较迅速,河北北部及毗邻的内蒙古、山西等地在近期先后出现了初霜冻,对当地蔬菜的生长造成一些影响,比较有代表性的蔬菜集中在菜花、西兰花、莴笋、尖椒等品种,价格基本上均呈现稳中有升的走势!
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由于今年夏季多雨水、气候潮湿,缘菊合作社也通过各类措施减少病害的发生.合作社技术人员江晓清介绍,病害主要是由于不通风导致的,“多通风、定期清理杂草可以有效防止病害。”目前,该合作社每天能生产5吨绿叶菜供应市场.在外冈镇百蒂凯周泾蔬菜基地,也是一派忙碌的生产景象!“绿叶菜在高温天容易腐烂变质,日产量较以往有所下降,目前基地蔬菜的日产量在2吨左右!”百蒂凯周泾蔬菜基地负责人欧涛介绍,“为了保证蔬菜供应,近期我们每天要抢种十几亩蔬菜,保证后续不间断上市!
而且莲藕含有至少20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素,维生素C与纤维素的含量更多,堪称度秋美味!秋天应该以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主,而藕就是当之无愧的滋补佳品之一,所以秋季多喝莲藕排骨汤是正确的做法!秋老虎“发威”,这两天嘉定天气又变得闷热起来,为减少高温天气给蔬菜生产供应带来的影响,嘉定各蔬菜合作社的菜农正在抢收抢种,保障市场供应!今天上午,在徐行镇上海缘菊粮食果蔬专业合作社的蔬菜基地内,农户们正冒着暑热埋头收割已经成熟的青菜。
研究发现,煮至80℃未全熟的豆类毒素反而更高,因此必须煮熟煮透后再吃。 2。竹笋 毒素:生氰葡萄糖苷 病发时间:可在数分钟内出现。 症状:喉道收紧、恶心、呕吐、头痛等,严重者甚至死亡。食用时应将竹笋切成薄片,*煮熟。 3。
苹果、杏、梨、樱桃、桃、梅子等水果的种子及果核 毒素:生氰葡萄糖苷 病发时间:可在数分钟内出现。 症状:与竹笋相同。此类水果的果肉都没有毒性,果核或种子却含有毒素,儿童*易受影响,吞下后可能中毒,给他们食用时好去核。 4。鲜金针 毒素:秋水仙碱 病发时间:一小时内出现。
症状:肠胃不适、腹痛、呕吐、腹泻等。秋水仙碱可破坏细胞核及细胞分裂的能力,令细胞死亡。经过食品厂加工处理的金针或干金针都无毒,如以新鲜金针入菜,则要*煮熟。 5。青色、发芽、腐烂的马铃薯 毒素:茄碱 病发时间:一小时内出现。
症状:口腔有灼热感、胃痛、恶心、呕吐。 马铃薯发芽或腐烂时,茄碱含量会大大增加,带苦味,而大部分毒素正存在于青色的部分以及薯皮和薯皮下。茄碱进入体内,会干扰神经细胞之间的传递,并刺激肠胃道黏膜、引发肠胃出血。 另外还需注意: 鲜蚕豆:有的人体内缺少某种酶,食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征,即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等,若不及时抢救,会因极度贫血死亡。
6。鲜木耳:含有一种光感物质,人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿; 腐烂变质的白木耳:它会产生大量的酵米面黄杆菌,食用后胃部会感到不适,严重者可出现中毒性休克。
7。 未成熟的青西红柿:它含有生物碱,人食用后也会导致中毒。 8。蓝紫色的紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能*,不可食用。9。白果、杏仁、木薯都有一定的毒性,不可多吃。10。
蚕豆。蚕豆体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶吃了蚕豆后会得溶血性黄疸,又称蚕豆病。这种病多有遗传性,因此,有家族病史的人应到医院检查,并避免吃蚕豆。。