老板的独门秘籍在酱汁，香酥的虾饼上淋上一勺酱汁，口味与口感立马升华。【酸糕】虽然粉类早餐是主流，糕点类也有不少勾人口水的！不过糕点类基本只有海南话名称，所以普通话怎么说一直让人很困扰，也就看个特点命个名吧！酸糕，就是其中一味.满满一个圆形铁盘的白糕，约三指厚，看上去没什么特别!三元一份，用小铁铲刮下菱形，盛在塑料袋里，再淋上酸水！这道水就是这份糕的味道所在：酸，甜，略带点点臭.配上滑溜的米糕，一口爽滑，酸味充斥口腔，提神得很，让人欲罢不能！

　　海南三亚一个风景非常优美的海滨城市，如果你喜欢旅游，喜欢海那么你肯定是不能错过三亚了，如果你是一个吃货当然更不能错过这座城市了，在这里你可以敞开了胃口吃海鲜，各种热带水果可以随你吃个够，先看下美食地图喽，一起来了解细品下三亚特色美食：以下美食排序无先后喔，都很好吃【炸虾饼】普通却美味的随意小吃，重点在原料的新鲜与商家的诚实，一个虾饼用1颗虾和10颗虾炸出的口味显然不同，油更是不用说了，地沟油不可能美味。

正宗三亚美食推荐

　　是海南四大名菜之一，此菜主要突出“和乐蟹”原质原味，其蟹肉鲜嫩，膏黄色似咸蛋黄，酵姜醋偌料而食，味极鲜美，且富营养，有“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核”之药用功效！加积鸭：加积鸭，俗称“番鸭”，是海南一带的汉族名菜，属于海派菜。此菜皮白肉厚，香气诱人。佐料助味，清爽脆滑，耐人寻味!琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，早在琼海市加积镇养殖繁衍，而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭为出名！出笼的“番鸭”脯大、皮薄、骨软、肉嫩，入口肥而不腻，世人特赐“加积鸭”美称，以区别其它地区饲养的“番鸭”。

　　文昌鸡、和乐蟹、加积鸭、山东羊、椰挞、清凉补、椰子饭等.文昌鸡：有着“海南传统四大名菜之一”文昌鸡是海南省文昌市地区久负盛名的特色传统名菜，在海南有无鸡不成宴的说法，是每一位到海南旅游的人必尝的美味，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻!与其相伴的文昌鸡饭，更是享誉东南亚的美食!和乐蟹：和乐蟹产于万宁市一带海中的和乐蟹，膏满肉肥，为其它青蟹罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。

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　　也都不过两元左右.水果炒冰三亚热带水果多，不仅新鲜个大，还十分鲜甜可口。来三亚旅行的好处之一是各种水果任意饕餮，价格也不离谱。不仅如此，还可制成水果冷饮，更加冰甜解渴降温，市场小胡子家的炒冰值得推荐。【槟榔】槟榔大概可算得上是三亚街头普及廉价的小吃了，一般都是老婆婆挑着担子在售卖，也没有技术难度，感觉家家都如此.一个新鲜槟榔1元钱，切成4瓣，取一块槟榔，配上用娄叶包裹少量的石灰粉一同咀嚼，两者味道相得益彰，“一口槟榔一口灰”就是这么来的!

　　港门粉论及粉中具三亚特色的，只能是“港门粉”，也就是“粉汤”！用的是米浆压成的薄层米皮，吃时揭下一层，再叠做两层，快刀切成手指粗细的条!扫进竹勺中，旁边早有一口大锅，里面是用猪骨和海白螺熬成的乳白色高汤，略烫上一烫，就吃够了味！捞起倒进碗里，再洒上鱼饼条、花生碎、炸虾皮、豆芽、酸菜末，泼上高汤，散点葱花，客人随意拌上黄灯笼酱、红辣椒酱。色香味俱全，又辣又鲜又烫，吃得大汗淋漓，又大呼过瘾。【海南椰子船】又称“珍珠柳子船”，是海南琼海、文昌一带民间传统小吃.

　　【鲜榨芒果汁】看着是用新鲜的芒果鲜榨而成，浓郁，在用餐时饮用较佳！市场家的鲜榨芒果汁要30元一大扎!总而言之，去市场，一定不要错过鲜榨芒果汁!10、三亚海鲜三亚的特殊性就在于，它或许更好的融合了海南各地的美食。精华，你在三亚可以吃到许多不仅仅是三亚特有的美食，海南具有代表性的美味你都可以在这里找到.三亚的海鲜也不只是海南人偏爱的清淡口味，更有符合全国各地朋友们的川味或者东北做法，这是三亚美食的魅力所在；吃海鲜是必不可少的，对于吃海鲜很多人觉得水很深，怕被坑，近几年三亚物价局和旅游委之类的部门已经加强了监管的力度，从定期监管到后期的投诉处理都已经非常成熟，所以大家不必太过担心，主要攻略就是自己去买海鲜，然后去市场等地方进行加工，费用较省。