“巴旦姆”果仁还是维尔族传统的健身滋补美食，是用来招待客人、馈赠亲友的佳品!叶尔羌河上游肥沃的水土，造就了莎车县“巴旦姆”优良的品质.“波渺渺，柳依依，孤村芳草远，斜日杏花飞！”千年过后，“巴旦姆”已经完全融入到了尔族人民的生活的每一个细节当中！人们不仅喜欢她的美味，感恩她的药用价值，还把巴旦姆形象的图案装饰衣帽、建筑物和工艺品，把她作为美好、吉祥的象征！每年秋天的“巴旦姆”采摘节，人们载歌载舞，收获着果实，也收获着幸福、欢乐。

　　除了通过外观外，通过品尝味道，也能将巴旦木和杏仁很快区分开来!巴旦木带有一股浓郁的坚果香味，吃起来脆甜爽口!杏仁则带有一股淡淡的杏仁香味，还有甜杏仁和苦杏仁之分！甜杏仁吃起来带有微微的甜味，苦杏仁则不宜生吃，因为里面含有一种叫酸的毒素！从口感上看，巴旦木吃起来又甜又脆，带有明显的坚果香味，甜杏仁吃起来是微甜的味道，苦杏仁则不适合生吃.每年的农历三月初，阳光明媚，春风和煦，正是新疆莎车县巴旦姆花盛开的时节.

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　　坚果虽然好，但是种类却不少，常常让人挑花了眼!那今天就拿两种长得很像的坚果给大家做个对比，一起来看看：巴旦姆和杏仁有啥区别？01品种不同巴旦姆，又叫巴达木，学名为扁桃，俗称薄壳杏仁，是蔷薇科、李亚科、桃属植物！巴旦姆属于世界上古老的栽培树种之一，于1300多年前的唐朝时期，由波斯（现在的伊朗）传入我国栽培.杏仁，则属于蔷薇科植物杏或山杏的种子，有甜杏仁和苦杏仁之分！咱们国家也是杏的原产国，早在春秋时期，就已经有了有关杏树的记载，距今已有2000多年的历史。

　　从品种上看，巴旦姆属于蔷薇科、李亚科、桃属下的植物，是外来引进树种，杏仁则是蔷薇科植物杏或山杏的种子!02产地不同巴旦姆是由波斯（如今的伊朗地区）传入我国的，目前在我国的主要产地集中在新疆的喀什地区!新疆属于早晚温差较大的大陆性气候，日照时间较长，因此比较适合巴旦姆的生长，新疆巴旦姆的产量也一直位居新疆各类干果首！杏仁的分布范围则比较广，在我国东北、华北、西北等地区，均有种植杏树！明代李时珍的《本草纲目》记载：“巴旦姆出回旧地，今关西驻地亦有，树如杏而叶差小！

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　　说到零食，相信大家的一反应，会是各种添加剂、垃圾食品、重口味等字眼，总之，一定是对人体不太好的食物!但实际上，零食也可以吃得营养又健康，本质就在于选择了什么类型的零食，如果这零食是坚果，只要不吃过量，倒也不必过于担心!坚果，属于植物的精华部分，当中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和多种矿物质，可以说是兼具美味和营养于一身.根据《中国居民膳食指南2016》中的建议，每个成年人每周推荐的坚果摄入量为50到70克左右!

　　彼时的昆仑山北麓，美丽的叶尔羌河穿越广袤的原野，流水如“热瓦普”的琴弦，任由春风得意地弹拨着。大片浅粉色的巴旦姆花次第绽放，万里馨香，沁人心脾.一望无际，煞是好看。“巴旦姆”是新疆维尔自治区莎车县的特产，野巴旦姆只有少部分分布于美国和哈萨克斯坦，其中大部分分布在我国新疆境内!“巴旦姆”像杏但不是杏，为桃属中扁桃亚属植物，又名巴旦杏、偏核桃、婆淡树、扁桃等，世界四大名干果之一!有“人间圣果”的美誉，内地称作“美国大杏仁”！　　最近几年来，正宁县接纳当局搀扶引诱、大众自立谋划的措施，周全落实精致化、集约化、标准化、科技化增收办法，实验劣种、良法优化配套，完成了育苗由秋育向春育的逾越，增强手艺办事指点，引进手艺装备，摸索推行麦葱套种、果葱套种、油菜复种和核桃年夜葱套种等临盆形式，变一年一熟为两年三熟，进步年夜葱产量、质量和综合效益。充实施展“宫河”年夜葱品牌效应和彭姚川山地年夜葱临盆地舆情况优势，以宫河彭姚川、长口儿、代店万亩山地梯田为重点，对正宁“鸡腿葱”产地种类举行提纯复壮、繁育种子，引进开沟、培土、采挖机械， 严酷落实绿色种植手艺尺度，辐射生长5亩以上栽种年夜户1500户，栽种山地年夜葱5000亩，年产鲜葱7500吨，辐射动员全县栽种年夜葱3万亩，估计产量7.9万吨，产值1.5亿元，农人人均增收420元阁下。