说到零食，相信大家的一反应，会是各种添加剂、垃圾食品、重口味等字眼，总之，一定是对人体不太好的食物!但实际上，零食也可以吃得营养又健康，本质就在于选择了什么类型的零食，如果这零食是坚果，只要不吃过量，倒也不必过于担心.坚果，属于植物的精华部分，当中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和多种矿物质，可以说是兼具美味和营养于一身！根据《中国居民膳食指南2016》中的建议，每个成年人每周推荐的坚果摄入量为50到70克左右!

　　坚果虽然好，但是种类却不少，常常让人挑花了眼!那今天就拿两种长得很像的坚果给大家做个对比，一起来看看：巴旦姆和杏仁有啥区别？01品种不同巴旦姆，又叫巴达木，学名为扁桃，俗称薄壳杏仁，是蔷薇科、李亚科、桃属植物!巴旦姆属于世界上古老的栽培树种之一，于1300多年前的唐朝时期，由波斯（现在的伊朗）传入我国栽培！杏仁，则属于蔷薇科植物杏或山杏的种子，有甜杏仁和苦杏仁之分.咱们国家也是杏的原产国，早在春秋时期，就已经有了有关杏树的记载，距今已有2000多年的历史！

　　实亦尖小而肉薄，其核如梅核，壳薄而仁甘美.点茶食之，味如榛子！西人以充方物。”元代耶律楚材所作的《西游录》称之为“芭榄”!无论是“婆淡”还是“芭榄”、“巴旦”都是波斯语音译中的同音异写而已.“巴旦姆”果仁味道鲜美，有着独的甜香味道，其营养价值是同等重量牛肉的六倍之多！现代研究表明，果仁中含有植物油、蛋白质、消化酶、维生素和钙、镁、钾、铁等多种微量元素！在新疆特的地理环境中，“巴旦姆”经过一千多年的孕育，衍生了四十多个品种，比较名的有纸皮、石头、双果、鹰嘴等本地品种，还有从美国引进的克西、那普瑞尔、米森等洋品种！

亚胜巴旦姆

　　除了通过外观外，通过品尝味道，也能将巴旦木和杏仁很快区分开来.巴旦木带有一股浓郁的坚果香味，吃起来脆甜爽口.杏仁则带有一股淡淡的杏仁香味，还有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁吃起来带有微微的甜味，苦杏仁则不宜生吃，因为里面含有一种叫酸的毒素!从口感上看，巴旦木吃起来又甜又脆，带有明显的坚果香味，甜杏仁吃起来是微甜的味道，苦杏仁则不适合生吃!每年的农历三月初，阳光明媚，春风和煦，正是新疆莎车县巴旦姆花盛开的时节!

　　如今，“巴旦姆”——吾族世世代代流传的“圣果”正焕发着一种神奇的魔力，使得天山南北、叶尔羌河两岸的人们生活蒸蒸日上.莎车县这片新疆境内为古老的绿洲，也成为国内外越来越多游客心驰神往的“好地方”。杏树的品种有很多，因此对生长环境的偏好也有所差异，像山杏就偏爱海拔在700-2000米的丘陵和草原地区!从产地上看，巴旦姆在我国的主要产地集中在新疆喀什地区，杏仁在我国的产地则分布较广，像东北、华北、西北等地均有栽培！