带壳花生如何选如果买的是带壳花生，应选外壳纹路深而清楚、颗粒形状饱满的花生！如果花生壳的表面出现霉变现象，出现霉色则不宜购买。不带壳花生如何选如果是不带壳的干花生仁，要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤、虫蛀或白细粉。对于表面已经开裂、发芽的花生仁不宜购买!优花生具有花生纯正的香味，没有异味，劣质花生有油脂酸败味、辣味、苦涩味.松子被誉为“长寿果”.松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富.

　　茶饮店可以利用这一机会，推出更多针对女性消费者宣称的坚果奶饮料，比如强调抗氧化等功能！”英敏特食品与饮料分析师王皓说道.新疆素以瓜果之乡闻名于世！由于新疆地处偏远，新鲜水果的贮藏时间较为有限，运输销侠存在一定的困难，因此新疆的水果常制成干果！干果的各种营养成分不仅高于新鲜水果，而且可以储存较长时间。杏干、酸梅、红枣和葡萄干都是新疆有名的干果，品种优良，产童丰富，是新疆各同胞日常生活中经常食用的休闲食品！

　　挑外壳：榛子壳薄、无木质毛绒.干果选购小窍门葵花子营养丰富，每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E.尽量不买散装的瓜子建议大家首大品牌的包装瓜子，或者到各大证照齐全的商店、超市进行选购，尽量别买散装瓜子。如果要买散装的，购买时一定要注意生产日期、产地等相关信息.味重的尽量不买怎样的瓜子叫“味重”的呢？现在市面上不但有绿茶、大蒜、奶油瓜子，甚至还有香草、哈密瓜、巧克力瓜子，这些多味瓜子大多与绿茶、大蒜、奶油、香草等无关，而是与香精、香料有关!

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　　不仅如此，新疆的维尔族还将这些干果进行混合浸泡，得到了一种名为“夏里普地”的家庭白制饮品!在维否尔族家庭中，人们一年四季饮用这种饮料，酸甜可口，老少皆宜!所运用的原材料都是杏千、酸梅、红枣和葡萄T，除了价格便宜之外，营养成分也非常丰富，当前市场上的发酵饮料都是采用牛奶或各种果蔬汁做为发酵原料，木实验用杏干、酸梅、红枣和葡萄干浸出液作为发酵原料，利用乳酸菌发酵得到的发酵饮料不仅保存了干果原有的风味和营养，同时又有乳酸发酵独味道和保健功效，生津止渴，集合各种风味和营养于一体，还较好地保存了其营养素，调节人体生理功能，是一种营养丰富的大众饮品.

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　　榛子果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为受人们欢迎的坚果类食品之一，有“坚果王”的称呼，与扁桃、核桃、腰果并称为“四大坚果”!挑重量：挑榛子的时候先抓一把掂掂分量,如果感觉特别轻,可能空壳比较多或瓤不满的多,这种榛子不要买！挑个头：大颗果实榛子生长周期长,富含更多的营养成分.挑饱满：饱满的榛子果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。挑颜色：果实的仁衣色泽黄白、仁肉白净.

　　三闻：品核桃闻起来是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被双氧水泡过了!四听：从一尺高左右扔在硬地上听声音，空果会发出类似于破乒乓球的声音！南瓜子仁是南瓜的种子，生吃、熟吃都可以.南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分.选购南瓜子的原则：到市场一定要选购质量尚好的南瓜子，生熟均可，要选购个大、籽粒饱满、无霉烂变质、虫蛀的南瓜子，购回之后要进行筛选、清除坏籽或杂质，防止“病从口入”!国家级非遗传承人王兴武在洞中作坊抄纸。贵州省丹寨县石桥村外的天然溶洞白皮纸作坊，是目前贵州省保存较为完好的古法造纸作坊之一，洞内很多传统造纸设施设备传承已超过百年。当地造纸工匠至今还沿用着自唐代以来的古法造纸工艺，利用溶洞内冬暧夏凉的恒温气候及洞内天然的优质水源，生产出了白皮纸、国画纸、古籍书籍修复纸、花草纸等各类传统纸制品，销往国内及出口日本、韩国、东南亚等地，古老的洞中造纸作坊也成为旅游者青睐的观光景点，让更多的人了解了原汁原味的古法造纸技艺，让这项工艺得以传承和发展。据了解，丹寨县石桥古法造纸技艺在2006年6月入选第一批国家级非物质文化遗产名录。目前石桥村有36户近90人从事着古法造纸这项传统技艺，年产值近560万元。